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ささみと冬野菜のモザイクオイル蒸し。

20
オイル蒸しの
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2016.12.12

分類副菜

調理時間: 20分

ID144978

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

切って並べてレンジでチン♪なので簡単に可愛くってヘルシーなひと品ができあがります!お子さまとも楽しく作れますよ。
オイル蒸しにすることで火の通りも早く、素材がパサつかないし旨みが出ます。

オイル蒸し 電子レンジ 野菜 女子会 ヘルシー 美肌 美容 野菜のおかず かぼちゃ オリーブオイル 野菜たっぷり ささみ ブロッコリー 簡単 レンジ ワインのおつまみ ミニトマト

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材料3人分
鶏ささ身 2本 150g位
かぶ 小1個
ブロッコリー(茎も) 60g位
かぼちゃ 80g位
ミニトマト 2個位
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
お好みのカラフル野菜で作成してください。水っぽすぎず、比較的火の通りやすいものがオススメです。 具材は並べてから塩胡椒と回しかけてもOKですが、まんべんなく和えてからの方が仕上がりがいいです。
  1. 具材は大体でいいのですべて2㎝角程度を目指して適当にカットする。
    ビニルに入れて、塩胡椒、オリーブオイルを入れ優しく全体に和える。
  2. 耐熱の器に並べる。
    同じ具材がなるべく隣り合わないようにすると彩り良くモザイク柄になります。
  3. ふんわりラップをかけ電子レンジ600W5~6分加熱し、そのままレンジ内に10分程度置く。
    (置くことで予熱で火を通し、落ち着かせます。)
  4. 素材の旨みが出ているのでそのままでも十分美味しいです。
    お好みで味を付けて食べても。
2 18
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