ナッツたっぷりエナジーバー

材料6人分

• A
  くるみ
  70g
• A
  アーモンド
  100g
• A
  デーツ
  6つ
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  薄力粉
  20g
• B
  メープルシロップ
  30g
• B
  ココナッツオイル
  20g
• B
  カカオニブ
  20g

作り方

• 下準備
  オーブンを180度に予熱する

• 1

  A くるみ70g、アーモンド100g、デーツ6つをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで何度かパルスする

• 2

  B 塩小さじ1/2、薄力粉20g、メープルシロップ30g、ココナッツオイル20g、カカオニブ20gを加え、２ー３回パルスして混ぜる

• 3

  オーブン皿に移し、表面を平らになるように、ヘラまたは手のひらで押す

• 4

  180度のオーブンで15分焼く

ポイント

デーツが堅い場合は水につけて柔らかくしてから使用ください。カカオニブは無ければ省いて大丈夫です。ナッツはお好きなもので代用しても大丈夫です。冷ましてからオーブン皿から取り出すと、自然な形に割れます。もし、等分にカットしたい場合は、オーブン皿にクッキングシートを引いてから焼いてください。

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