きゅうりのからし漬け

5

2015.02.15

分類

調理時間: 5分(漬け込み時間除く)

ID 124925

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

箸休めにぴったり。
いくらでも食べられます。
ビールのお供に。お茶請けにも。

    材料

    (作りやすい分量)
    きゅうり 3本(400g程度)
    少々
    A
    小さじ1
    A
    砂糖 大さじ1.5
    A
    和からし 10g

    作り方

    ポイント

    写真では小さな早もぎきゅうりを使用しましたので、一日で漬かります。
    早く食べたいときは、漬ける際のポーションを小さくして調整してください。
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    1. きゅうりは洗って 1/2の長さに切り 板ずりして少し置いておきます。
    2. 1のきゅうりの水気をキッチンペーパーでふき取り、Aと一緒に密封袋に入れてもみこみ、2~3日漬け込みます。
    18 28

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