きゅうりのからし漬け

• 5分漬け込み時間除く

材料（作りやすい分量）

• きゅうり
  3本(400g程度)
• 塩
  少々
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  和からし
  10g

作り方

• 1

  きゅうりは洗って 1／2の長さに切り 板ずりして少し置いておきます。

• 2

  1のきゅうりの水気をキッチンペーパーでふき取り、Ａと一緒に密封袋に入れてもみこみ、2～3日漬け込みます。

ポイント

写真では小さな早もぎきゅうりを使用しましたので、一日で漬かります。 早く食べたいときは、漬ける際のポーションを小さくして調整してください。

作ってみた！

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