副菜
きゅうりの酢醤油辛子漬け【作り置き】
投稿日2024/07/29
更新日2024/07/29
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ほんのり辛子が香り、まろやかな味付けなので辛みがやさしく、ご飯のお供にぴったり！！ 冷蔵庫で冷たくひやすとおいしいよ。
材料（作りやすい分量）
- きゅうり2本
- みりん大さじ1
- A塩ひとつまみ
- A砂糖小さじ1/2
- A粉辛子小さじ2
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1/2
作り方
ポイント
・チューブタイプの辛子を使う場合は、大さじ1/2使用して下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・ポリ袋に入れ冷蔵保存で２日
- 1
きゅうりは洗ってヘタを切り、 ピーラーで縞目に皮をむき厚さ約5㎜の斜め切りにしてポリ袋に入れる。
- 2
耐熱容器にみりんを入れ、 ラップなし600w40秒レンジで加熱してA 塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、粉辛子小さじ2、醤油大さじ1、酢大さじ1/2を加えて良く混ぜ、①に加えて良く揉み込み冷蔵庫で冷やす
レシピID
487469
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
