ほっこり おいしい ふるさとごはん。byがまざわ たかこ

もかかさん。 嬉しいコメントありがとうございます！ ぬかの香ばしさで、一段と野菜がおいしく漬かりますよね。 色々漬けて楽しんでみてくださいね！！

1101251さま。 コメントありがとうございます。 せっかく作って頂きましたのに味が濃かったとのこと、申し訳ありませんでした。 煮詰める時間を減らすというよりは、醤油と砂糖の量を減らして調整頂くのが良いかと思います。 残った煮汁に浸ったままだと、冷めた時結局しょっぱくなってしまいますし、煮詰めることでテリが出て、おいしくなるお料理ですので、調味料の量を減らして頂くのが良いですよ。 また機会がありましたらぜひ作ってみて頂けたら嬉しいです。