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祭り囃子が聞こえる♪金魚すくいデコロール♪

50

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 50分(冷ます時間は除く)

ID131490

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

夏らしい金魚すくいのデコロールを作ってみましたよ(*´艸`)
桃のコンポートと甘さ控えめのホイップクリームをたっぷり巻き込んで♪
少し手間はかかりますが基本は簡単ロールケーキです(*´∀`)♪
シフォン生地なのでふわっふわですよ♪

ロールケーキ 食紅 生クリーム パーティー 薄力粉 子供 七夕 アイデア料理 桃のコンポート おもてなし

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材料(25cm×25cmの天板)
4個
砂糖 60グラム
60ml
サラダ油 40ml
薄力粉 80グラム
食紅 赤 青 緑 黒 それぞれ少々
作り方
Point!
  1. 天板の大きさより少し小さい紙に金魚や水草、水輪など好きに下書きして天板におく。その上にクッキングシートを敷いて、薄くサラダ油を塗っておく。
  2. 卵を卵白と卵黄に分けて、ボールに卵黄と砂糖の半量を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。水、サラダ油の順に加えその都度よく混ぜる。薄力粉をふるい入れよく混ぜる。そこから小さじ1ずつ生地を4つ取り分け、それぞれ食紅で色付けする。
  3. 卵白に残りの砂糖を加えよく混ぜしっかりしたメレンゲを作る。
    色付けした4つの生地にメレンゲを大さじ2ずつ加えそれぞれよく混ぜる。
  4. 赤と黒の生地をそれぞれクッキングシートで作ったコルネに入れ、敷いておいたクッキングシートの上から下書きをなぞり金魚を書く。
    170度のオーブンで1分焼く。
  5. 取り出して青で水輪、緑で水草を書いて1分焼く。
  6. 残りの卵黄生地に残りのメレンゲを3回に分けて加えよく混ぜる。
    絵を描いた上にゆっくり流し入れる。
    170度のオーブンで15分程焼く♪
  7. 焼けたら上からクッキングシートをかぶせひっくり返し、そっとクッキングシートを剥がす。すぐにまたかぶせてそのまま冷ます。
  8. 冷めたら好みの甘さのホイップクリームと桃のコンポート(缶詰でも♪)を巻いて出来上がり(^w^)
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