一年中お安い価格で購入できる「もやし」。節約時の家計を助けてくれる救世主です。そんなもやしを有効活用して美味しくてボリューム満点のおかずに変身させちゃいましょう！ 夕飯のおかずの一品にも、お弁当のおかずにもなるもやしおかずをご紹介します。
香ばしさがアクセント！豚バラもやしの重ね焼き
こちらは、豚バラ×もやしのがっつりメイン♪ フライパンに材料を入れてあとは放置するだけ！ 包丁いらずでできるのもうれしいですね！ 豚バラのうま味を吸ったシャキシャキもやしは、最高に美味しい！ 2袋なんてペロリと完食です。
豚バラを一番下に敷くことで、ほどよく焼き色がつき香ばしさも増し増しに♪ 淡白なもやしに豚肉をプラスすることで、立派なメインに大変身しちゃいますよ！
【材料（2人分）】
豚バラ薄切り肉 200g
もやし 2袋
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩、こしょう 少々
ごま油 大さじ1
ポン酢じょうゆ 適量
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●包丁いらず＆放置で完成♪『豚バラもやしの重ね焼き』
もちもちシャキシャキ！もやしとひき肉のチーズチヂミ
豚ひき肉×もやしを使った、おつまみやおもてなしにも最適ながっつりメイン♪
作り方は、とっても簡単！ 材料をボウルで混ぜたら、あとはフライパンで焼くだけ。包丁いらずでできて、10分もあれば完成するので、バタバタ忙しい日にも最適です！
もやしたっぷりで食べ応えばっちりなので、家族も大満足間違いなし♪
【材料（2人分）】
豚ひき肉 150g
もやし 1袋（200g）
ピザ用チーズ 50g
A 薄力粉 大さじ4
A 片栗粉 大さじ2
A 鶏ガラスープの素 小さじ1～1.5
A 塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ2
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●混ぜて焼くだけ♪『もやしとひき肉のチーズチヂミ』
ピリ辛！もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め
こちらも豚ひき肉×もやしを使った、ご飯がすすむピリ辛おかずです。
具材を炒めるタイミングがポイントです。始めにひき肉に火を通してたれを絡めてから、もやしを入れてさっと炒めます。そうすることで、シャキシャキ食感に仕上がります。
【材料（2人分）】
豚ひき肉 150g
もやし 1袋
A 酒、片栗粉 各小さじ1
B 味噌、酒、焼肉のたれ、すり白ごま 各大さじ1
B 砂糖 小さじ1
B 豆板醤 小さじ1/4～1/2
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 小さじ2
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●シャキシャキ♪『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』
コクうま！ごま味噌だれでいただくもやしの豚バラ巻き
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こちらは、豚バラ×もやしを使ったレンジでできるがっつりメイン♪ 包丁いらずで簡単にできます。もやしを豚肉で巻いて味噌だれを回しかけ、レンジでチンするだけ。
豚肉のうま味を吸った、シャキシャキもやしは最高に美味しい！ また、濃厚な味噌だれのおかげで、淡白なもやしもしっかりメイン級に。ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。
【材料（2人分）】
豚バラ薄切り肉 6枚
もやし 1袋
A 味噌、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
A しょうゆ、ごま油、片栗粉 各小さじ1
A しょうが チューブ1～2cm
塩・こしょう 少々
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●レンジでラクラク♪『もやしの豚バラ巻き＊ごま味噌だれ
最強節約食材コンビ！むね肉のコクうまチキンステーキ もやし添え
こちらは、コスパ最強の鶏むね肉×もやしを使ったガッツリメイン♪
フライパンでもやしをサッと炒め、あとは、鶏むね肉を丸ごとドーンと蒸し焼きに。最後に甘辛ダレを絡めたら、もう出来上がりです！
鶏むね肉は、下味をしっかりつけて蒸し焼きにすることで、驚くほど柔らかジューシーに♪ もやしはさっと炒めて取り出しておきます。そうすることでシャッキシャキに仕上がりますよ。
【材料（2人分）】
鶏むね肉 1枚（300g）
もやし 1袋
A 液体塩こうじ 大さじ1
A こしょう 少々
B しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
B オイスターソース 大さじ1/2
B にんにく、しょうが 各チューブ1～2cm
薄力粉 大さじ2
ごま油 小さじ2
なたね油（またはサラダ油） 大さじ1
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●むね肉のコクうま♡チキンステーキ〜もやし添え〜
もやしは”淡白””味がない”というマイナスイメージもありますが、実はそれを逆手に取ればとっても使える食材♪ 淡白で味がないからこそ、どんな食材やお料理とも合わせやすく、カサ増しにも使えます。
まだまだお野菜高騰は続いていますね。このレシピをフル活用して、この時期をうまく乗り切ってくださいね！
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