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2017.06.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID170566

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

ヘルシーでお財布に優しい
”ささみ”を使った簡単メイン。

冷めても、柔らかいので
お弁当にも最適です!

梅入りなので
これからのジメジメした季節にも
オススメですよー!

つくね フライパン ヘルシー 蒸し焼き ポン酢 サラダ油 ペースト マヨネーズ 簡単 大葉 お弁当 おつまみ ささみ
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材料2人分
ささみ 300g
菜種油 小さじ1
A
大葉 10枚
A
酒、梅肉ペースト、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
A
味噌 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
★ささみの筋は、気になる方は、取り除いてください。 ★タネがくっつく場合は、手に水をつけると、成形しやすいです。 ★タネにしっかり味はついていますが、お好みでポン酢をかけても、美味しいです。 ★菜種油は、サラダ油で代用可能です。
  1. ⚫︎ささみは、包丁で刻んだり、叩いたりしながらミンチ状にしておく。(ある程度でOKです!)

    ⚫︎大葉は、粗みじん切りにしておく。
  2. ボウルに、ささみとA

    大葉 10枚、酒、梅肉ペースト、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、味噌 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

    を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
  3. 1を6等分にして成形する。
  4. フライパンに菜種油を熱し、2を並べて3分ほど焼いていく。
  5. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で3分ほど蒸し焼きにしたら、出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がり下さい。

    タネにしっかり味はついているので、そのままで美味しいですが、おこのみでポン酢をかけても美味しいです。
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