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    衝撃の柔らかさ♡『ささみの大葉入り♡梅みそつくね』

    主菜

    衝撃の柔らかさ♡『ささみの大葉入り♡梅みそつくね』

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    • 投稿日2017/06/26

    • 更新日2017/06/26

    • 調理時間15

    ヘルシーでお財布に優しい ”ささみ”を使った簡単メイン。 冷めても、柔らかいので お弁当にも最適です! 梅入りなので これからのジメジメした季節にも オススメですよー!

    材料2人分

    • ささみ
      300g
    • 菜種油
      小さじ1
    • A
      大葉
      10枚
    • A
      酒、梅肉ペースト、マヨネーズ、片栗粉
      各大さじ1
    • A
      味噌
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ★ささみの筋は、気になる方は、取り除いてください。 ★タネがくっつく場合は、手に水をつけると、成形しやすいです。 ★タネにしっかり味はついていますが、お好みでポン酢をかけても、美味しいです。 ★菜種油は、サラダ油で代用可能です。

    • ⚫︎ささみは、包丁で刻んだり、叩いたりしながらミンチ状にしておく。(ある程度でOKです!) ⚫︎大葉は、粗みじん切りにしておく。

      工程写真
    • 1

      ボウルに、ささみとA 大葉10枚、酒、梅肉ペースト、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れ、手でよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      1を6等分にして成形する。

      工程写真
    • 3

      フライパンに菜種油を熱し、2を並べて3分ほど焼いていく。

      工程写真
    • 4

      焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で3分ほど蒸し焼きにしたら、出来上がり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がり下さい。 タネにしっかり味はついているので、そのままで美味しいですが、おこのみでポン酢をかけても美味しいです。

      工程写真
    レシピID

    170566

    「大葉」の基礎

    「ささみ」の基礎

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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