抱えて食べたい♪『ひらひらズッキーニと人参のゴマ味噌サラダ』

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2017.06.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID 171440

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ズッキーニと人参をピーラーでスライスし、あとは、サッと茹でて、旨味たっぷりのツナ缶、そして、味噌+マヨネーズであえるだけ♡

ズッキーニと人参は、ピーラーでむくことで調味料の絡みがグンとアップ。

濃厚な味になるので、ますます、ご飯やお酒にぴったりの一品になりますよー♪

こちら、包丁を使わずにできるので、初心者さんやお料理が苦手な方にもオススメです!

    材料2人分
    ズッキーニ 1本(150g)
    人参 小1本(100g)
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    味噌、マヨネーズ、白いりゴマ 各大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ★ピーラーがない方は、千切りにしてもOKです。

    ★ツナ缶の汁は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用します。

    しかし、気になる方は、切ってから使用されて問題ありません。
    1. ズッキーニと人参は、ピーラーで薄くスライスしておく。
    2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、ズッキーニと人参を入れ、10秒ほどサッと茹でる。

      茹で上がったらザルにあげ、冷水に取る。
    3. ボウルにA

      味噌、マヨネーズ、白いりゴマ 各大さじ1、醤油 小さじ1

      を合わせ、水気を絞った1・ツナ缶(汁ごと)を加える。
    4. 全体をよく混ぜ合わせたら、出来上がり。

      器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒をふって、お召し上がり下さい。
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