Name: 超特急おかず♪『豚しゃぶとレタスのネギ塩トマトだれ』
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚肉料理
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; トマト 小1個; レタス 2枚; 長ねぎ（みじん切り） 1/2本; 酒、ごま油、鶏ガラスープの素、レモン汁 各大さじ1; 砂糖 小さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量; にんにくチューブ 1〜2cm

2017.08.18

分類主菜

調理時間： 5分

ID 184265

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚しゃぶとフレッシュな野菜を
ネギ塩だれで和えた
ビールがすすむ、サッパリメイン。

豚肉をしゃぶしゃぶして
あとは和えるだけという
超簡単スピードレシピなので
バタバタ忙しい日にも最適♪

トマトの酸味と
ネギ塩だれのパンチで
疲れた胃腸も瞬時に復活です♡

材料2人分

	豚バラ薄切り肉	200g
	トマト	小1個
	レタス	2枚
A	長ねぎ（みじん切り）	1/2本
A	酒、ごま油、鶏ガラスープの素、レモン汁	各大さじ1
A	砂糖	小さじ1
A	粗挽き黒胡椒	適量
A	にんにくチューブ	1〜2cm

作り方

Point!

★豚バラはロースやもも肉でも代用可能です。

★豚肉は、グツグツ沸騰させない程度のお湯でしゃぶしゃぶすると、柔らかく仕上がります。

★粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

★電子レンジ500wの方は、1分10秒。

★電子レンジ700wの方は、50秒。

トマトは、小さめの乱切りにする。
鍋にたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したら酒大さじ1・水1cup(共に分量外)を入れ、弱火にする。豚バラ薄切り肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら、ペーパータオルの上に取り出し、余分な水気を切る。
A
長ねぎ（みじん切り） 1/2本、酒、ごま油、鶏ガラスープの素、レモン汁各大さじ1、砂糖小さじ1、粗挽き黒胡椒適量、にんにくチューブ 1〜2cm
は、耐熱ボウルに合わせ、電子レンジ600wで約1分加熱する。(ラップなし)
3のボウルに、1・2・手でちぎったレタスを入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
器に盛って、お召し上がりください♪

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