茹でません♪『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』

材料（たっぷり食べるなら2人分。箸休め程度なら4人分。）

• もやし
  1袋（200g）
• ニラ
  1/2束（50g）
• にんじん
  1/3本（50g）
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  しょうゆ、ごま油、いり白ごま
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1〜2cm
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  （お好みで）ラー油
  適量

作り方

• 1

  ニラは、3〜4cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。

  
• 2

  ザルにもやしを入れてよく洗い、ニラ→にんじんの順に重ね、熱湯1ℓをまんべんなく、まわしかける。

  
• 3

  ボウルにツナ缶(油ごと)・A しょうゆ、ごま油、いり白ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒適量、（お好みで）ラー油適量・水気を切った2を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しましたが、気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★ツナ缶は、なければ省いても構いません。また、蒸し鶏やハムなどでも代用可能です。(ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)

  
• 4

  器に盛って お召し上がりください。

  

ポイント

★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★ニラは、万能ねぎやきゅうり、茹でた青菜でも代用可能です。 ★ニラやにんじんがなければ、もやしだけで作っても十分美味しいです。（調味料は若干少なめにしてください） ★私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

作ってみた！

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