『小松菜とにんじんともやしの3色ナムル』簡単彩り副菜♪♪

材料2人分

• 小松菜
  1/2袋（100g）
• にんじん
  1/3本（50g）
• もやし
  1/2袋（100g）
• A
  醤油・オイスターソース
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4ほど
• B
  白いりごま
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  小松菜は熱湯で1分半ほど茹でて冷水に取り、水けを絞る。4㎝幅に切り、もう一度水けを絞る。 にんじんは長さ4㎝の細切りにする。熱湯で3分茹で、残り1分半のところでもやしを加えて茹でる。水けをよく切り、粗熱を取っておく。

• 2

  ボウルに１の野菜とA 醤油・オイスターソース各小さじ1、塩小さじ1/4ほどを入れてよく和える。

  
• 3

  B 白いりごま小さじ1、ごま油大さじ1を加えてさらに和える。

  

ポイント

◯小松菜の水けをよく絞り、にんじんともやしの水けもよく切ってください。味が薄くならないようにします。 ◯ごま油は最後に加えることで、調味料が野菜によく馴染んで美味しく仕上がります。

作ってみた！

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