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材料入れて煮るだけ10分♪『豚バラと里芋のこってり甘辛煮』

20

2017.11.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID214386

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

お鍋に材料を入れたら
あとは10分コトコト煮るだけ。

豚バラと煮汁のうまみが絡んだ
ホクホクの里芋は
冬限定の最高のごちそう♡

オイスターソース入りの
こってり甘辛味なので
ご飯がすすみますよ〜( ´艸`)

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煮物 青菜 ご飯に合う ごちそう 作り置き 豚肉 里いも 節約 豚バラ薄切り肉 小松菜 簡単

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 150g
里芋 200g
小松菜 2株
A
1cup
A
しょうゆ 大さじ1
A
酒、砂糖、みりん、オイスターソース 各大さじ1/2
A
和風だしの素 小さじ1
A
にんにく、しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
★小松菜は、他の青菜やニラなどでも代用可能です。 ★煮ている途中に、煮汁が少なくなったら、水を適宜足してください。 ★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。 ★鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. 里芋は大きいものは半分に切り(小さいものはそのまま)、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. 熱いうちに里芋の皮をむき(やけどに注意!)、一口サイズの乱切りにする。
  3. 鍋にA

    水 1cup、しょうゆ 大さじ1、酒、砂糖、みりん、オイスターソース 各大さじ1/2、和風だしの素 小さじ1、にんにく、しょうが チューブ1〜2cm

    ・豚バラ薄切り肉・2を入れ、強めの中火にかける。沸騰したら落し蓋をして中火にし、10分煮る。
  4. 里芋に火が通ったら、小松菜を加え、再度落し蓋をして2〜3分煮たら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください。
  6. 《ポイント》

    ★豚バラは、ロース肉でも代用可能です。

    ★里芋は、レンジ加熱すると、皮がむきやすくなります。
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