Name: 冷めても美味しい♪ふわふわ♪『味噌マヨ☆鶏つくね』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏つくね
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 長ねぎ（みじん切り） 1/2本; 味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1; なたね油（またはサラダ油） 小さじ1

2017.12.25

分類主菜

調理時間： 10分

ID 224263

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

丸めて焼くだけお手軽つくね♪

ボウルでタネを混ぜ合わせたら、あとはフライパンで焼くだけ。

加える調味料はオール1と覚えやすく、またマヨネーズが入ることで、柔らかく仕上がるほか、旨味とコクも加わります。

鶏ひき肉って、焼くとどうしても固くなりがちなのですが、これがマヨネーズ効果でしっとり柔らか食感に！冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです♡

材料2人分

	鶏ひき肉	200g
A	長ねぎ（みじん切り）	1/2本
A	味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉	各大さじ1
	なたね油（またはサラダ油）	小さじ1

作り方

Point!

★長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。

★味噌は、麦味噌を使用しました。お使いの味噌によって、分量を調整してください。

★タネにしっかり味はついていますが、物足りない方は、ポン酢をかけてお召し上がりください。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。

ボウルに鶏ひき肉・A
長ねぎ（みじん切り） 1/2本、味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1
を入れ、粘りがでるまで、手でよく混ぜ合わせる。
フライパンになたね油（またはサラダ油）を広げ、食べやすい大きさに丸めた①を並べる。
中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにしたら、出来上がり。
器に盛って、お召し上がりください♪

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