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冷めても美味しい♪ふわふわ♪『味噌マヨ☆鶏つくね』

10
鶏つくねの
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2017.12.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID224263

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

丸めて焼くだけお手軽つくね♪

ボウルでタネを混ぜ合わせたら、あとはフライパンで焼くだけ。

加える調味料はオール1と覚えやすく、またマヨネーズが入ることで、柔らかく仕上がるほか、旨味とコクも加わります。

鶏ひき肉って、焼くとどうしても固くなりがちなのですが、これがマヨネーズ効果でしっとり柔らか食感に!冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです♡

鶏つくね 作り置き 味噌マヨ ネギ 蒸し焼き ポン酢 サラダ油 時短 節約 マヨネーズ ひき肉 つくね フライパン お弁当 玉ねぎ 鶏ひき肉 簡単

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材料2人分
鶏ひき肉 200g
A
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
A
味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
なたね油(またはサラダ油) 小さじ1
作り方
Point!
★長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。 ★味噌は、麦味噌を使用しました。お使いの味噌によって、分量を調整してください。 ★タネにしっかり味はついていますが、物足りない方は、ポン酢をかけてお召し上がりください。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. ボウルに鶏ひき肉・A

    長ねぎ(みじん切り) 1/2本、味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1

    を入れ、粘りがでるまで、手でよく混ぜ合わせる。
  2. フライパンになたね油を広げ、食べやすい大きさに丸めた①を並べる。
  3. 中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにしたら、出来上がり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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