焼肉のたれでラクラク♪『ひき肉ともやしのチゲ風おかずスープ』

材料2人分（たっぷり2人分）

• 豚ひき肉
  150g
• もやし
  1袋（200g）
• 白菜キムチ
  100g
• ニラ
  1/4束
• 卵
  2個
• A
  水
  3cup
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2〜1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  各チューブ1〜2cm
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 3

  豚ひき肉の色が変わったら、白菜キムチを加えてサッと炒める。

  
• 4

  もやしを加えて再度炒め、しんなりしたらA 水3cup、焼肉のたれ大さじ2、酒大さじ1、コチュジャン大さじ1/2〜1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmを加える。

  
• 5

  ひと煮立ちしたら卵を割り入れ、好みの固さになるまで煮る。

  
• 6

  最後にニラを加えて、サッと煮たら出来上がり。

  
• 7

  器に盛り、お好みで、いり白ごまを散らしてお召し上がりください♪

  
• 8

  《ポイント》 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(コチュジャンの代わりに味噌を加えても♪その場合、砂糖も少し加えると美味しくなります♪)

ポイント

★白菜キムチは、フードレーベルさんの牛角キムチを使用しました。 ★焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ（辛口）を使用しました。 ★レシピ通りに作るとたっぷりできあがります。他にもおかずがある場合は、加える野菜の量を減らしてお試しください♪ ★鍋は22cmのものを使用しました。

作ってみた！

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