汁物
簡単！もやしと豆腐のチゲスープ
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質11.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もやしと豆腐、節約食材で作る具沢山のご馳走スープ！ 包丁要らず、あっという間に作れて簡単です♪ 少ない量のお肉でも満足感があり、食べ応えも十分◎ ほんのりピリ辛で体もポカポカ温まります。 おうちで手軽に韓国気分を楽しんで♪
材料4人分
- もやし1袋
- 豆腐1丁
- ニラ1/2束
- 白菜キムチ100g
- 豚ひき肉80～100g
- 水500ml
- Aコチュジャン大さじ1
- A味噌大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A酒大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)少々
- ごま油大さじ1
作り方
- 1
ニラを4～5㎝幅くらいの食べやすい長さにハサミで切る。
- 2
鍋に豚ひき肉を入れ中火で炒める。（※豚肉から油が出るので油はしかない）
- 3
豚肉に火が通ったらもやしを加え炒める。
- 4
白菜キムチを加え軽く炒め、水とA コチュジャン大さじ1、味噌大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、酒大さじ1、おろしにんにく(チューブ)少々の調味料を加える。
- 5
煮立ったら豆腐をスプーンですくって加える。ニラ、ごま油を加え、ニラに火が通ったら、火からおろす。
ポイント
コチュジャンの辛さはお好みで調整して下さい。 味噌はご自宅にあるもので大丈夫ですが、あれば赤味噌がおススメです。よりコクが出て美味しくなります。
レシピID：456300
更新日：2023/03/15
投稿日：2023/03/15
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