食べ過ぎリセットに♪包丁いらず＆放置で完成♪『ハーブ鶏ハム』
投稿日2018/01/10
更新日2018/01/10
調理時間5分(下味をつける時間＆放置する時間を除く)
鶏むね肉に調味料を揉み込み、あとは沸騰したお湯に入れて30分ほど置いたら出来上がり。 じっくり中まで火を通すので、鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさ！また、ハーブやローリエが加わっているので、鶏臭さも気になりません♪ とっても簡単でとってもヘルシーな上に、作り置きもできる優れもの！ ぜひぜひ、胃腸がお疲れの時や体重が気になる時などに、お試しくださいね！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（300g）
- クレイジーソルト小さじ2
- ローリエ1枚
作り方
ポイント
★鶏むね肉の皮は、お好みで♪ ★クレイジーソルトがない場合は、塩（小さじ1弱）・粗挽き黒胡椒で代用可能です。 ★切ったあとに、まだピンク色だった場合は、レンジで加熱してください。
- 1
鶏むね肉は、フォークで数カ所刺し、クレイジーソルトと共にジップロックに入れる。よく揉み込んだらローリエを入れて空気を抜き、口を閉じる。そのまま30分ほどおく。
- 2
鍋にたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら火を止め、①を袋ごと入れる。蓋をして30分ほどおいたら出来上がり。
- 3
お好みの大きさに切って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
「鶏ハム・サラダチキン」の基本レシピ・作り方
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
