重ねて放置で完成♪『もやし de チーズタッカルビ』

Name: 重ねて放置で完成♪『もやしdeチーズタッカルビ』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: チーズタッカルビ
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（300g）; もやし 1袋（200g）; ニラ 1/2束（50g）; コチュジャン 大さじ1; しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1/2; 片栗粉 小さじ1; にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm; ピザ用チーズ 50g〜; 塩・こしょう 少々; ごま油 大さじ1

2018.01.13
229328
主菜

”鶏肉”×”もやし”で作った
お財布にやさしい”チーズタッカルビ”。

鶏肉に下味をつけたら
あとは、フライパンに重ねて蒸し焼きにするだけ。

ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが蒸し焼きにする時間なので
その間は自由の身です♪笑

そして、なんてったって
もやしでできるのが嬉しい！

これだと、お野菜高騰時も
心置きなく作れますね♪

調理時間：15分（下味をつける時間を除く）

材料2人分

	鶏もも肉	1枚（300g）
	もやし	1袋（200g）
	ニラ	1/2束（50g）
A	コチュジャン	大さじ1
A	しょうゆ、酒、砂糖	各大さじ1/2
A	片栗粉	小さじ1
A	にんにく、しょうが	各チューブ1〜2cm
	ピザ用チーズ	50g〜
	塩・こしょう	少々
	ごま油	大さじ1

作り方

1	鶏肉は一口サイズに切り、A コチュジャン大さじ1、しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1/2、片栗粉小さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cm と共にポリ袋に入れよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
2	もやしは洗い、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
3	フライパンにごま油を敷き、1を広げる。
4	3の上にもやしを広げて乗せ、塩・こしょうをふる。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど蒸し焼きにする。
5	全体に火が通ったら、ニラを加え、全体をよく炒め合わせる。
6	ピザ用チーズを散らし、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、出来上がり。
7	そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪
8	《ポイント》 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ポイント

★ニラがなければネギなどで代用しても♪また、最後に刻みネギを散らして彩りをよくしても◎♪

★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。（減らした分は味噌で調整）

★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

★具材をスキレットに入れてチーズを散らし、トースターで焼いても♪

★フライパンは26cmのものを使用しました。

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