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重ねて放置で完成♪『もやし de チーズタッカルビ』

  • 2018.01.13

  • 229328
  • 主菜
    重ねて放置で完成♪『もやし de チーズタッカルビ』
    重ねて放置で完成♪『もやし de チーズタッカルビ』

    コメント

    ”鶏肉”×”もやし”で作った
    お財布にやさしい”チーズタッカルビ”。

    鶏肉に下味をつけたら
    あとは、フライパンに重ねて蒸し焼きにするだけ。

    ちょっと調理時間は長めですが
    ほとんどが蒸し焼きにする時間なので
    その間は自由の身です♪笑

    そして、なんてったって
    もやしでできるのが嬉しい!

    これだと、お野菜高騰時も
    心置きなく作れますね♪

    材料2人分

    1枚(300g)
    1袋(200g)
    1/2束(50g)
    A 大さじ1
    A 各大さじ1/2
    A 小さじ1
    A 各チューブ1〜2cm
    50g〜
    少々
    大さじ1

    作り方

    1

    鶏肉は一口サイズに切り、A

    コチュジャン 大さじ1、しょうゆ、酒、砂糖 各大さじ1/2、片栗粉 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    と共にポリ袋に入れよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。

    2

    もやしは洗い、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。

    3

    フライパンにごま油を敷き、1を広げる。

    4

    3の上にもやしを広げて乗せ、塩・こしょうをふる。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど蒸し焼きにする。

    5

    全体に火が通ったら、ニラを加え、全体をよく炒め合わせる。

    6

    ピザ用チーズを散らし、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、出来上がり。

    7

    そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

    8

    《ポイント》

    ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

    ポイント

    ★ニラがなければネギなどで代用しても♪また、最後に刻みネギを散らして彩りをよくしても◎♪

    ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(減らした分は味噌で調整)

    ★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

    ★具材をスキレットに入れてチーズを散らし、トースターで焼いても♪

    ★フライパンは26cmのものを使用しました。

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