重ねて放置で完成♪『もやし de チーズタッカルビ』

• 15分下味をつける時間を除く

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（300g）
• もやし
  1袋（200g）
• ニラ
  1/2束（50g）
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  しょうゆ、酒、砂糖
  各大さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  各チューブ1〜2cm
• ピザ用チーズ
  50g〜
• 塩・こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口サイズに切り、A コチュジャン大さじ1、しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1/2、片栗粉小さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cmと共にポリ袋に入れよく揉み込む。そのまま10分ほどおく。

  
• 2

  もやしは洗い、ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。

  
• 3

  フライパンにごま油を敷き、1を広げる。

  
• 4

  3の上にもやしを広げて乗せ、塩・こしょうをふる。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど蒸し焼きにする。

  
• 5

  全体に火が通ったら、ニラを加え、全体をよく炒め合わせる。

  
• 6

  ピザ用チーズを散らし、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、出来上がり。

  
• 7

  そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

  
• 8

  《ポイント》 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ポイント

★ニラがなければネギなどで代用しても♪また、最後に刻みネギを散らして彩りをよくしても◎♪ ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。（減らした分は味噌で調整） ★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。 ★具材をスキレットに入れてチーズを散らし、トースターで焼いても♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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