5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】 by Ｙｕｕ | レシピサイト「Nadia

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2018.03.04

分類副菜

調理時間： 5分

ID250696

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

こんにゃくをフライパンで炒めたら
あとはすき焼きのたれを絡めるだけ。

こんにゃくは下茹で＆水分を飛ばすことで
味がしみしみに。

お肉がなくても大満足！
ご飯にもぴったりの甘辛味です。

ヘルシーなので
ダイエット中の方にも嬉しいですね♪

あと一品！というときや
お弁当の隙間埋めにも大活躍間違いなしですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね！

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材料2人分

	つきこんにゃく	1袋（180g）
	すき焼きのたれ	大さじ4
	輪切り唐辛子	小さじ1〜
	ごま油	小さじ1〜2

作り方

Point!

★時間があれば、作ってからしばらく置くと、味が落ち着いて、さらに美味しくなります。 ★作り置き向きのしっかりめの味付けです。薄味の方やたくさん食べられたい方は、調味料の量を減らしてお試しください♪ ★フライパンは、22cmのものを使用しました。

・つきこんにゃくは、長ければ食べやすく切り、熱湯で3分ほど茹でてザルにあげておく。
フライパンを中火で熱し、つきこんにゃくを炒める。
つきこんにゃくの水分が飛び、チリチリという音がしてきたら、すき焼きのたれと輪切り唐辛子を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。
最後にごま油を回し入れ、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
器に盛り、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
《ポイント》

★つきこんにゃくは、糸こんにゃくでも代用可能ですし、板こんにゃくを細切りにしてもOKです。

★すき焼きのたれは、ヤマサ醤油さんのすき焼専科を使用しました。

★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は省いてもOKです。

★すき焼きのたれがない場合は、しょうゆ(小さじ4)・酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1〜3)で代用可能です。甘さは砂糖で調整してください。