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    水戻し不要♪『ちゃんぽん風はるさめスープ』【#スープジャー】

    • 投稿日2018/03/18

    • 更新日2018/03/18

    • 調理時間10

    はるさめ以外の材料をお鍋に入れてサッと煮、あとは、はるさめと一緒に スープジャーに入れたら出来上がり♡ もちろん、はるさめの水戻しは不要! スープジャーの中で 自然と柔らかく戻り ランチの時間には食べごろに♪ ちょっとダイエット中...なんて方は ランチはこのスープだけ...というのもあり♡ ものすごく食べた感と満足感があるので オススメです。

    材料スープジャー(380ml)1個分

    • シーフードミックス(冷凍)
      30g
    • かまぼこ
      20g
    • 春キャベツ
      30g
    • きくらげ
      2個
    • 緑豆はるさめ
      5g
    • しょうが
      チューブ1〜2cm
    • A
      水、牛乳
      各1/2cup
    • A
      酒、みりん、すり白ごま
      各小さじ1
    • A
      創味シャンタン、しょうゆ、味噌、オイスターソース
      各小さじ1/2
    • A
      少々
    • A
      粗挽き黒胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★牛乳は、豆乳でも代用可能です。 ★創味シャンタンは鶏ガラスープの素小さじ1で代用可能です。 ★スープジャーは、サーモスさんのものを使用しました。 ★普段のご飯に取り入れたい方は、2の工程ではるさめを他の材料と共に加え、蓋をして柔らかくなるまで煮てください。

    • スープジャーに熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

    • 1

      かまぼこは細切りにし、春キャベツは手でちぎる。きくらげはたっぷりの水で戻し、細かく刻む。緑豆はるさめは、スープジャーに入りやすい長さに切っておく。

      工程写真
    • 2

      小鍋に緑豆はるさめ以外の材料(シーフードミックス(冷凍)・かまぼこ・春キャベツ・きくらげ・しょうが・A 水、牛乳各1/2cup、酒、みりん、すり白ごま各小さじ1、創味シャンタン、しょうゆ、味噌、オイスターソース各小さじ1/2、塩少々、粗挽き黒胡椒少々)をすべて入れ中火にかけ、煮立ったら火を止める。

      工程写真
    • 3

      スープジャーの中の熱湯を捨て、緑豆はるさめを入れてから②を注ぐ。

      工程写真
    • 4

      フタを閉じ、2時間以上保温したら出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    257204

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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