水戻し不要♪『ちゃんぽん風はるさめスープ』【#スープジャー】

材料（スープジャー（380ml）1個分）

• シーフードミックス（冷凍）
  30g
• かまぼこ
  20g
• 春キャベツ
  30g
• きくらげ
  2個
• 緑豆はるさめ
  5g
• しょうが
  チューブ1〜2cm
• A
  水、牛乳
  各1/2cup
• A
  酒、みりん、すり白ごま
  各小さじ1
• A
  創味シャンタン、しょうゆ、味噌、オイスターソース
  各小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  粗挽き黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  スープジャーに熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

• 1

  かまぼこは細切りにし、春キャベツは手でちぎる。きくらげはたっぷりの水で戻し、細かく刻む。緑豆はるさめは、スープジャーに入りやすい長さに切っておく。

  
• 2

  小鍋に緑豆はるさめ以外の材料(シーフードミックス（冷凍）・かまぼこ・春キャベツ・きくらげ・しょうが・A 水、牛乳各1/2cup、酒、みりん、すり白ごま各小さじ1、創味シャンタン、しょうゆ、味噌、オイスターソース各小さじ1/2、塩少々、粗挽き黒胡椒少々)をすべて入れ中火にかけ、煮立ったら火を止める。

  
• 3

  スープジャーの中の熱湯を捨て、緑豆はるさめを入れてから②を注ぐ。

  
• 4

  フタを閉じ、2時間以上保温したら出来上がりです。

  

ポイント

★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★牛乳は、豆乳でも代用可能です。 ★創味シャンタンは鶏ガラスープの素小さじ1で代用可能です。 ★スープジャーは、サーモスさんのものを使用しました。 ★普段のご飯に取り入れたい方は、２の工程ではるさめを他の材料と共に加え、蓋をして柔らかくなるまで煮てください。

作ってみた！

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