別茹で無しで簡単！チャンポン風チャプチェ

材料4人分（5人分位あると思います）

• 豚バラ肉
  200g
• シーフードミックス
  80g
• 玉ねぎ
  1/2玉
• もやし
  1袋
• しめじ
  1パック
• 人参
  1/3本
• 塩コショウ
  適量
• 春雨
  80g
• A
  水
  200cc
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• 牛乳
  50cc
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• ネギ
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  ○豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 ○玉ねぎは薄いくし型に切る。 ○もやしは洗う。 ○しめじは根元を切り落としてほぐす。

  
• 1

  フライパンに油をひき(分量外です)豚バラ肉を炒め、人参、玉ねぎを入れてザッと炒めたラシーフードミックスを入れて塩コショウして炒める。

  
• 2

  A 水200cc、鶏ガラスープの素大さじ1ともやし、春雨を入れて蓋をして、春雨の袋に書いてある規定の時間煮込みます(たまに混ぜて春雨がしっかり戻る様にして下さい)

  
• 3

  牛乳を入れてB 醤油小さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ味を整える。お好みでネギを添える。

  

ポイント

○春雨80gだと5人分位あるので、少な目に作りたい場合は春雨を少し減らして下さい。 ○先ず水と鶏ガラスープの素を入れて煮込んで、最後に牛を入れて下さい。 ○味を見て薄い場合は調整して下さい。 ○もやしをシャキシャキに仕上げたい場合は牛乳を入れる少し前位にもやしを入れて下さい。 ○かまぼこを入れるとチャンポンらしさが更に出ますよ。

作ってみた！

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