無限！やみつき！『もやしとレタスのゴマぽんサラダ』

• 5分

材料2人分

• もやし
  1袋
• サニーレタス（千切り）
  1株（150gぐらい）
• ロースハム（千切り）
  4枚
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、ごま油
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素、お湯
  各小さじ1
• A
  いり白ごま
  適量
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  もやしはサッと洗い、酢少々(分量外)を入れた熱湯で40秒ほど茹でる。ザルにとって粗熱を取る。鶏ガラスープはお湯で溶いておく。

• 2

  ボウルに、水気をよく切った1・サニーレタス（千切り）・ロースハム（千切り）・A めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢、ごま油各大さじ1、鶏ガラスープの素、お湯各小さじ1、いり白ごま適量、粗挽き黒胡椒適量を入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

ポイント

★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いて下さい。また、もやしは酢少々を加えた熱湯で茹でることで、臭みを取り除きます。 ★もやしとサニーレタスの水気はしっかり絞って下さい。水気が残っていると、味がボケてしまいます。 ★麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。 ★こしょうは、しっかり目が美味しいです。（お子様がいるご家庭は控えてください）

作ってみた！

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