春キャベツとわかめのやみつきナムル【#作り置き #包丁不要】

材料2人分

• 春キャベツ
  200g
• 乾燥わかめ
  5g
• A
  いり白ごま
  大さじ1〜
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  しょうが、にんにく
  各チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  春キャベツは手でちぎってザルにのせ、熱湯1リットルをまわしかける。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。

  
• 2

  ボウルに水気を絞った春キャベツ・乾燥わかめ・A いり白ごま大さじ1〜、ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを入れ、よく混ぜ合わせる。味が足りなければ、塩少々(分量外)でととのえる。

  
• 3

  【ポイント】 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちのでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

ポイント

★【A】の調味料は、ごま・ごま油以外を先に和え、最後に、ごま・ごま油を和えるようにすると、調味料がしっかり染み込みます。 ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ（砂糖）小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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