レシピサイトNadia
    副菜

    春キャベツとわかめのやみつきナムル【#作り置き #包丁不要】

    • 投稿日2018/04/29

    • 更新日2018/04/29

    • 調理時間3(戻す時間を除く)

    春キャベツは手でちぎってお湯をかけ わかめはお湯で戻します。 あとは、ごま油・鶏ガラ・オイスターソース・しょうが・にんにく・ごまで和えるだけ。 たったこれだけだけど やみつきになる美味しさで 思わずボウルごと抱えて食べたくなります(♡´艸`) また、たんぱく質やツナやハムなどの加工品がなくても旨みがた〜っぷり! まさに、お野菜だけで 大満足の一品に!!!

    材料2人分

    • 春キャベツ
      200g
    • 乾燥わかめ
      5g
    • A
      いり白ごま
      大さじ1〜
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1/2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      しょうが、にんにく
      各チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ★【A】の調味料は、ごま・ごま油以外を先に和え、最後に、ごま・ごま油を和えるようにすると、調味料がしっかり染み込みます。 ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      春キャベツは手でちぎってザルにのせ、熱湯1リットルをまわしかける。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。

      春キャベツとわかめのやみつきナムル【#作り置き #包丁不要】の工程1
    • 2

      ボウルに水気を絞った春キャベツ・乾燥わかめ・A いり白ごま大さじ1〜、ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを入れ、よく混ぜ合わせる。味が足りなければ、塩少々(分量外)でととのえる。

      春キャベツとわかめのやみつきナムル【#作り置き #包丁不要】の工程2
    • 3

      【ポイント】 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちのでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

    レシピID

    278885

    質問

    作ってみた!

    • まきまき
      まきまき

      2020/06/12 20:09

      簡単美味しそうデス❣️乾燥わかめは生わかめで代用すると何グラム必要でしょうか?

    こんな「ナムル」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「キャベツ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History