なすとハムの中華サラダ【#作り置き #レンジ】

5

2018.05.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 289675

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

千切りしたなすをレンジでチンし
あとはハムと合わせて
中華ダレで和えるだけ。

たったこれだけだけど
なすは味がしみしみ。

ツルツル食感で、食欲がない時でも
ペロリと食べれてしまいますよ〜♡

春雨で作るよりもヘルシーで
暑い日には冷蔵庫で冷やして食べると格別です♪

    材料2人分
    なす 2本(160g)
    ロースハム 2枚
    A
    しょうゆ、酢、ごま油 各小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1〜2
    A
    鶏ガラスープの素、オイスターソース 各小さじ1/2
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    いり白ごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★オイスターソースは、なければ省いても構いません。

    ★できたてよりも、しばらく置いた方が味が染みて美味しいです。(冷蔵庫で冷やして食べるとさらに美味しい!)

    ★電子レンジ500wの方は、2分30秒。

    ★電子レンジ700wの方は、1分40秒。

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. なすは、幅5mmの斜め切りにし、さらに縦に千切りにする。ロースハムは千切りにする。
    2. 耐熱容器になすを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
    3. なすが熱いうちにA

      しょうゆ、酢、ごま油 各小さじ2、砂糖 小さじ1〜2、鶏ガラスープの素、オイスターソース 各小さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

      を加えて混ぜ、粗熱が取れたら、ロースハムといり白ごまを加えて再度混ぜ合わせる。
    4. 【ポイント】

      ★調味料を和える際、最初にごま油としょうが以外を加えて混ぜ、ごま油としょうがは最後に加えるようにすると、味がよく染み、風味も生きて美味しくなります♪

      ★甘めがお好きな方は、砂糖は小さじ2で。すっきり系・酸味がお好きな方は砂糖は小さじ1で。
    66 488
    コメント・感想 Comment
    n さん
    2020.10.08 17:19

    茄子は少し長めにチンしました!味付け最高です!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

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