大豆入り♡しそチーズつくね〜ポン酢照り焼き〜【#作り置き】

Name: 大豆入り♡しそチーズつくね〜ポン酢照り焼き〜【#作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏つくね
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 蒸し大豆 1/2袋(50g); 青じそ(千切り) 10枚; 粉チーズ 大さじ2; 酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1; 塩、こしょう 少々; にんにく チューブ1〜2cm; ポン酢 大さじ2; 砂糖 小さじ1; サラダ油 小さじ2

10分

Ｙｕｕ

2018.05.24

分類主菜

調理時間： 10分

ID 291821

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豆って、栄養がたっぷりで
積極的に食べたいけれど
いつも煮物とかサラダになっちゃいますよね。

しかも、豆ドーンだと
家族が食べてくれない（特に煮物。笑）
なんて方も多いかなと思い
今回は、つくねに入れてみました♡

これだと、お箸で掴みにくい豆も
ラクラク食べることができますし

タネには、豆と相性のいいチーズも入れているので
さらに旨味が増し増しに。

まさに、お子様が食べやすい一品です♡

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材料2人分

	鶏ひき肉	200g
	蒸し大豆	1/2袋(50g)
	青じそ(千切り)	10枚
A	粉チーズ	大さじ2
A	酒、マヨネーズ、片栗粉	各大さじ1
A	塩、こしょう	少々
A	にんにく	チューブ1〜2cm
B	ポン酢	大さじ2
B	砂糖	小さじ1
	サラダ油	小さじ2

作り方

Point!

★下味のマヨネーズは、焼くと味は感じられませんが、不安な方は溶き卵1/2個で代用しても♪

★青じそは、キッチンバサミか手でちぎれば、包丁いらずで作れます。

★タネは、ボウルではなく、ポリ袋で合わせても◎。洗い物が減らせます。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。

★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

蒸し大豆は、フジッコさんのものを使用しました。
ボウルに、鶏ひき肉・蒸し大豆・青じそ(千切り)・A
粉チーズ大さじ2、酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cm
を入れる。粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、7〜8等分にして丸める。
フライパンにサラダ油を広げ、1を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB
ポン酢大さじ2、砂糖小さじ1
を回し入れ、全体に絡める。

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