大豆入り♡しそチーズつくね〜ポン酢照り焼き〜【#作り置き】

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2018.05.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID 291821

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豆って、栄養がたっぷりで
積極的に食べたいけれど
いつも煮物とかサラダになっちゃいますよね。

しかも、豆ドーンだと
家族が食べてくれない(特に煮物。笑)
なんて方も多いかなと思い
今回は、つくねに入れてみました♡

これだと、お箸で掴みにくい豆も
ラクラク食べることができますし

タネには、豆と相性のいいチーズも入れているので
さらに旨味が増し増しに。

まさに、お子様が食べやすい一品です♡

鶏つくね フライパン 大豆 粉チーズ 時短 節約 簡単 紫蘇 ひき肉 大葉 蒸し大豆 お弁当 鶏ひき肉 フジッコ 作り置き

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材料2人分
鶏ひき肉 200g
蒸し大豆 1/2袋(50g)
青じそ(千切り) 10枚
A
粉チーズ 大さじ2
A
酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
ポン酢 大さじ2
B
砂糖 小さじ1
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
★下味のマヨネーズは、焼くと味は感じられませんが、不安な方は溶き卵1/2個で代用しても♪

★青じそは、キッチンバサミか手でちぎれば、包丁いらずで作れます。

★タネは、ボウルではなく、ポリ袋で合わせても◎。洗い物が減らせます。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。

★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 蒸し大豆は、フジッコさんのものを使用しました。
  2. ボウルに、鶏ひき肉・蒸し大豆・青じそ(千切り)・A

    粉チーズ 大さじ2、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れる。粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせ、7〜8等分にして丸める。
  3. フライパンにサラダ油を広げ、1を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
  4. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB

    ポン酢 大さじ2、砂糖 小さじ1

    を回し入れ、全体に絡める。
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