包丁不要♪栄養たっぷり鶏つくねの照り焼き

• 15分

材料（作りやすい分量）

• 鶏ひき肉
  200g
• フジッコ 蒸し大豆
  1袋(100g)
• 芽ひじき
  小さじ2
• A
  卵
  1個
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  醤油、みりん
  各大さじ2
• B
  砂糖、酒
  各大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  フジッコ 蒸し大豆はパッケージの2ヶ所に5mm程度の切り込みを入れ、麺棒で潰す（半つぶし程度）。 芽ひじきは耐熱ボウルに入れて水100ml程度（分量外）を注ぎ、600Wの電子レンジに1分かける。30秒ほど放置してから水気を切る。

  
• 2

  ポリ袋に、1、鶏ひき肉、A 卵1個、和風顆粒だし小さじ1、片栗粉大さじ1を入れて袋の口を閉じ、均一になるまで袋の外側からもむ。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をぬっておく。2をスプーンと手を使って直径約5cmに丸め、フライパンに並べたら中弱火にかける。

  
• 4

  蓋をして4分焼いたら上下を返し、再び蓋をして3分半ほど焼く。 その間にB 醤油、みりん各大さじ2、砂糖、酒各大さじ1を合わせておく。

  
• 5

  両面焼けたら、合わせ調味料Bを入れ、汁気が半分程度になるまで煮絡める。

  

ポイント

＊蒸し大豆は、粒のまま残っているものがあっても問題ありません。 ＊芽ひじきをレンジにかける際は、ラップ無しでOKです。水が沸騰してくると吹きこぼれることがあるため、やや大きめの器をご使用ください。 ＊たねを丸める際は、両手で行うとべたついてやりにくいため、スプーンを使ってください。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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