【チーズと枝豆のはんぺんつくね】ポリ袋で簡単！低糖質レシピ

• 15分

材料2人分（10個分）

• はんぺん
  2枚(180g)
• 鶏むねひき肉
  100g
• 冷凍むき枝豆
  50g
• プロセスチーズ
  30g
• 塩昆布
  7g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/3
• A
  酒
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・冷凍むき枝豆はパッケージに表示された方法で解凍する。 （さや付きの冷凍枝豆の場合は100gを解凍し、さやから取り出し使用してください）

• 1

  プロセスチーズは1㎝角のさいの目に切る。 塩昆布ははさみで短く切る。

  
• 2

  ポリ袋にちぎったはんぺんを入れ、手で揉んで潰す。 鶏むねひき肉と塩を加えて手で揉んで潰しながら捏ねる。

  
• 3

  A マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1、おろししょうが小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/3、酒小さじ2を加えて混ぜる。 冷凍むき枝豆・プロセスチーズ・塩昆布を加えて均一になるように混ぜる。

  
• 4

  ３を10等分して円形に成形する。 手にごま油（分量外）を薄く塗って成形すると作業がしやすいです。

  
• 5

  熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて中火で焼く。 焼き色が付いたら上下を返して焼く。 両面に焼き色が付き、火が通ったら出来上がり。

  

ポイント

・塩昆布をはさみで切る作業は省いても構いません。 ・作業2は、鶏むねひき肉から粘りが出て、肉だねがまとまるようにしっかりと捏ねてください。 ・作業3は、全体が均一になる程度に混ぜればOKです。

作ってみた！

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