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れんこんと豚バラの重ね蒸し〜ごまポンだれ〜【#レンジ】

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2018.09.13

分類主菜

調理時間: 10分(酢水につける時間を除く)

ID354797

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

耐熱容器にれんこんと豚バラを重ねレンジでチン。あとは、ごまたっぷりのポン酢だれをかけるだけ。

たったこれだけだけど、豚バラの旨味を吸ったシャキシャキれんこんが美味しいーっ!!

またポン酢だれの酸味も、豚バラとれんこんの甘みと相性抜群。ペロッと完食間違いなしですよ♪

レンジ料理 レンジ ごま 梅雨 豚肉 ポン酢 蒸し焼き れんこん 節約 時短 豚バラ薄切り肉 ナン 胡椒 フライパン しゃぶしゃぶ ごま油 簡単

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 150g
れんこん 小1節(150g)
A
ポン酢 大さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮)、いり白ごま 各大さじ1
A
ごま油 大さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎レンジをお持ちでない方は、同じ要領でフライパンに広げ、蓋をして蒸し焼きにしてください。(豚肉の色が変わればOK!) ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。
  1. 豚肉は3〜4等分の長さに切る。れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし(大きい場合は半月切り)、酢水にさらす。
  2. 耐熱容器に、水気を切ったれんこん→豚バラの順に交互に重ねる(何段でもOK!)。塩こしょう少々と酒大さじ1(共に分量外)をふって、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
  3. 器に盛り、合わせたA

    ポン酢 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)、いり白ごま 各大さじ1、ごま油 大さじ1/2

    をかけて、お召し上がりください♪
  4. 【ポイント】

    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

    ⚫︎レンジ加熱後、まだ豚肉がピンク色の場合は、追加で1〜2分加熱してください。
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