厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#トースター #糖質OFF】
投稿日2018/10/14
更新日2018/10/14
調理時間15分
ついつい買った厚揚げの消費にお困りの方にオススメしたいのが、こちらのレシピ！！ ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り、厚揚げを入れて絡めます。あとはトースターで焼くだけ♪ 時間があるときに漬け込んでおけば、あとは焼くだけだし、包丁もいらないし、洗い物も出ないからとってもオススメ♡おつまみにもいいですよ〜！！
材料（1〜2人分）
- 厚揚げ（6cm角）1枚（110g）
- Aマヨネーズ大さじ1
- A味噌大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/4〜1/2
作り方
ポイント
⚫︎しっかり味がお好みの方やおつまみとして食べたい方は、味噌は大さじ1でも♪ ⚫︎お使いのお味噌に合わせて砂糖の量は調整してください。また、糖質制限されている方は、砂糖は省いてもOKですが、少々角のある（塩気が立つ）仕上がりになります。 ⚫︎時間がない方は、タレを絡めてからすぐに焼いてもOKです。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 ）を使用しています♪
- 1
厚揚げ（6cm角）は、ペーパータオルで余分な油を抑える。A マヨネーズ大さじ1、味噌大さじ1/2、砂糖小さじ1/4〜1/2はポリ袋に入れて、よく揉み込む。
- 2
1のポリ袋に厚揚げを加え、全体に絡める。空気を抜いて口を閉じ10〜15分ほどおく。
- 3
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを取り出して置く。ポリ袋の下端をキッチンバサミで小さく切り、残ったタレを厚揚げに塗る。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成(焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせてください)!
- 4
器に盛り、お好みで刻みネギと一味唐辛子をふって、お召し上がりください♪
- 5
【ポイント】 ⚫︎厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。 ⚫︎残った厚揚げは、1枚ずつペーパータオルで包み、さらにラップをしてから保存袋(ジップロックなど)に入れて、冷蔵庫で保存してください。(保存目安:3〜5日)
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質問
作ってみた!
- ロック
2024/04/13 08:33
パセリがなかったのでのせませんでした 美味しかった - あみ
2024/03/15 19:35
前回作ったときにとても美味しかったので2個作りました！ また作ります☺️ - さめおか
2024/02/16 17:09
ポリ袋内でAを混ぜる（揉むの）がものすごい大変だったので、混ぜ合わせてから厚揚げと共に袋に投入したら良かった…… - とーるじーじ
2023/05/05 19:21
作って見ました。 割と簡単に出来ましたが美味しかったです。 お酒のアテとしても良かったです。 - みちゃ
2022/05/14 16:54
何度もリピしてます(^^) 簡単ですごく美味しいです♡
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡