かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• かぼちゃ
  1/6個(200g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  水
  1cup
• A
  味噌、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  薄力粉
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• バター
  10g

作り方

• 1

  かぼちゃは耐熱性のポリ袋に入れて(または耐熱容器)、電子レンジ600wで約3分加熱する。5〜8mm幅に切ってから、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。A 水1cup、味噌、酒、みりん各大さじ1、薄力粉小さじ2、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにくチューブ1〜2cmは、合わせておく(ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えながらその都度よく混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、残りのaを加える!)。

  
• 2

  フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃを加えてサッと炒める。全体に火が通ったら、耐熱容器に入れる。

  
• 3

  同じフライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、合わせておいたAを加え、とろみがついたら2にかける。

  
• 4

  ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで約10分焼く。(途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください)

  
• 5

  【ポイント】 ⚫︎豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。 ⚫︎電子レンジが苦手な方は、かぼちゃを切ってからフライパンでじっくり炒めても♪ ⚫︎ピザ用チーズは、スライスチーズでも代用可能です。 ⚫︎豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手方やお持ちでない方は省いても◎。 ⚫︎スプーンを入れた瞬間はシャバシャバですが、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます♪ ⚫︎オーブントースターがない方は、魚焼きグリルでも代用可能です。 ⚫︎レンジでチンする際、耐熱性ポリ袋ご使用の場合は、耐熱皿に乗せ、袋の口は閉じずに加熱してください。また、耐熱容器をご使用の方は、ふんわりラップをしてください。

ポイント

⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 ）を使用しています。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ　キチントさん　キッチンパックを使用しています。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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