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はんぺんとベーコンチーズの三角春巻き【#冷凍保存#お弁当】

15分

145

2019.02.27

分類主菜

調理時間： 15分

ID 372931

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ひな祭りのお祝いごはんやおもてなし、お弁当にも使える万能レシピ♪

こちら使う食材は、はんぺん・ベーコン・チーズ。これらを混ぜ合わせて春巻きの皮で包み、あとは揚げ焼きするだけ。少ない油でしっかり火が通るので、後片付けもラクラク♪

また、皮はパリパリ、中はふわふわ♡

味付け調味料は使ってないんですが、素材自体が美味しいものばかりなので、旨味がたっぷり〜！

材料

(15個分)

	ふんわりはんぺん	1枚
	春巻きの皮	5枚
	ベーコン	1枚
	ピザ用チーズ	25g

作り方

ポイント

⚫︎冷蔵/冷凍保存共に、粗熱が取れてから1つずつラップに包み、さらにジップロックなどの密封袋に入れて保存。解凍は自然解凍（全解凍）で、温め直しはトースターで！

⚫︎焼く前の段階で、冷凍保存も可能ですが、その場合は揚げ焼きではなく、たっぷりの揚げ油で揚げてください。（160℃ぐらいでじっくりと！）

⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。

一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました。
春巻きの皮は縦3等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。
手で軽くつぶしたはんぺん・ベーコン・ピザ用チーズを混ぜ合わせる。(ポリ袋で行っても◎)
春巻きの皮を縦に置き、2の具を三角形になるようにのせ、皮を折る。順にどんどん折っていき、最後は水溶き小麦粉で止める(水:小麦粉=1:1ぐらい)。
フライパンに、多めのサラダ油(高さ2〜3mm/分量外)を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。時々上下を返しながら3〜4分揚げ焼きにする。
器に盛って、お召し上がりください♪

そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢をつけても!
【ポイント】

⚫︎ベーコンは、お好みで2枚に増やしても♪また、チーズも増やしてOKです♪

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

コメント・感想 Comment

YURI♡ さん
2021.03.17 00:49

間違えて、春巻きの皮をミニサイズを買ってしまったので、3分の1に切らず、2つに分けて作りました！yuuさんのレシピの中では、ちょっと時間がかかるレシピですが、サクサクして、焼き時間も2.3分で出来るのでタネさえできてしまえば後は楽でした♪おつまみにもピッタリですね！

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