豚こまdeしそチーズとんかつ【#揚げない#衣づけ不要】
- エネルギー562kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質42.8g
- たんぱく質28.4g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.8g
お肉やわらかっ！！男子もお子様も喜ぶ、豚こまを使ったしそチーズカツ♡ 作り方は、とーっても簡単で、下味を揉み込んだ豚肉を6等分にして広げ、青じそとスライスチーズを乗せて挟み、あとは、パン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、豚肉は劇的に柔らかく旨味もたっぷり〜！！！ しかも、面倒な衣づけが不要！豚肉に直接パン粉をつけて焼くだけなので、とっても楽チン♪ そして、トンカツといえば、たっぷりの油で揚げるイメージですが、これは、たったの大さじ4だけ。これでも、しっかりとカリカリに揚がるのが嬉しい♡
作り方
- 1
豚こまぎれ肉はA マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。
- 2
１を6等分にして平たく広げ、3つのタネに青じそ1枚→半分に切ったスライスチーズ1枚の順に重ね、残りの3つのタネを重ねて挟む。（スライスチーズは1枚余るので、どれか1つに2枚入れて。笑）
- 3
２にパン粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、3を並べる。残りのサラダ油を回しかけ、中火にかける。5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。
- 5
器に盛り、お好みのソース（とんかつソースや、ウスターソースなど...）をかけて、お召し上がり下さい♪ もちろん、ソースなしでも十分美味しい！！
ポイント
⚫︎青じそは、大きいものは半分に切ってください。 ⚫︎青じそは、なければ省いてもOKです。 ⚫︎スライスチーズがなければ（チーズが苦手な方は）、梅に変えても美味しいです♪ ⚫︎温め直しは、トースターで♪ ⚫︎冷蔵/冷凍共に、出来上がってからの保存になります。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日。
レシピID：373447
更新日：2019/03/13
投稿日：2019/03/13
作ってみた！
ゆずまる2024/02/25 21:45
形成するの意外と簡単でした！ チーズ少ししかなかったので少なめに入れましたが、あっさりしてて美味しかったです！ チーズ多くても食べやすくて美味しいと思います♩
ak2023/11/17 13:16
想像より簡単に出来ました！ 入れ方の問題なのか袋に入れてだと、マヨネーズが上手く混ざらなかったので、普通に手で混ぜました。 肉500gで８個出来ました。 とても美味しかったです♪
ゆうママ2023/02/25 21:08
冷凍して、解凍したものを翌日のお弁当に入れても大丈夫ですか？- 蘭丸
2019/03/13 13:10
いつもお手軽にできて美味しそうなレシピに目が止まります！ こんなぶきっちょな私でもできるメニューをありがとうございます😊
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
