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つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】

主菜

つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】
  • 投稿日2019/04/25

  • 調理時間10

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10分でできるスピードおかず!!しかも、お野菜たっぷり♡面倒な時は、これにお味噌汁でもつければ完璧!! 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚バラと玉ねぎを炒めて甘辛だれを絡め、あとは千切りにしたキャベツにタレごとドーンと乗せるだけ♪ 豚の旨味と玉ねぎの甘み、そしてタレの香ばしさでキャベツがモリモリ!ご飯もモリモリいける! 残念なことに...色々と手が込んだ料理をするより、こういうのの方が男性は喜んでくれる(笑)しかも、めちゃめちゃ簡単なのに、なんだかちょっと豪華に見えるところも気に入っています♪

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    200g(しゃぶしゃぶ用を使用)
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • 春キャベツ
    1/4個(200〜250g)
  • A
    しょうゆ、酒、みりん
    各大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    豆板醤
    小さじ1/2(なくてもOK)
  • A
    しょうが、にんにく
    各チューブ1〜2cm
  • ごま油
    小さじ1
  • (お好みで)マヨネーズ
    適量

作り方

ポイント

⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、こま切れ肉でも代用可能なのですが、多少固くなるため、なるべく短時間でサッと炒めてください。(または、下味に酒小さじ2と砂糖少々を揉み込んでも!) ⚫︎春キャベツは、普通のキャベツでもOK! ⚫︎豆板醤は、なくてもOKです! ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

  • 1

    玉ねぎは薄切りに、春キャベツは千切りにする。

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを回し入れて絡める。

    工程写真
  • 3

    器に1の春キャベツを盛り、2を汁ごとかける。 (お好みで)マヨネーズをかけて、お召し上がりください♪

    工程写真
レシピID

375065

「豚肉」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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Yuu

福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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