つゆだく！甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】
主菜
投稿日2019/04/25
調理時間10分
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10分でできるスピードおかず！！しかも、お野菜たっぷり♡面倒な時は、これにお味噌汁でもつければ完璧！！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚バラと玉ねぎを炒めて甘辛だれを絡め、あとは千切りにしたキャベツにタレごとドーンと乗せるだけ♪ 豚の旨味と玉ねぎの甘み、そしてタレの香ばしさでキャベツがモリモリ！ご飯もモリモリいける！ 残念なことに...色々と手が込んだ料理をするより、こういうのの方が男性は喜んでくれる（笑）しかも、めちゃめちゃ簡単なのに、なんだかちょっと豪華に見えるところも気に入っています♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g(しゃぶしゃぶ用を使用)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 春キャベツ1/4個(200〜250g)
- Aしょうゆ、酒、みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2(なくてもOK)
- Aしょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
- ごま油小さじ1
- （お好みで）マヨネーズ適量
作り方
ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、こま切れ肉でも代用可能なのですが、多少固くなるため、なるべく短時間でサッと炒めてください。（または、下味に酒小さじ2と砂糖少々を揉み込んでも！） ⚫︎春キャベツは、普通のキャベツでもOK！ ⚫︎豆板醤は、なくてもOKです！ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
玉ねぎは薄切りに、春キャベツは千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを回し入れて絡める。
- 3
器に１の春キャベツを盛り、２を汁ごとかける。 （お好みで）マヨネーズをかけて、お召し上がりください♪
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「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
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Ｙｕｕ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡