つゆだく！甘辛♡豚たまキャベツ【#簡単#時短#節約】
投稿日2019/04/25
更新日2019/04/25
調理時間10分
10分でできるスピードおかず！！しかも、お野菜たっぷり♡面倒な時は、これにお味噌汁でもつければ完璧！！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚バラと玉ねぎを炒めて甘辛だれを絡め、あとは千切りにしたキャベツにタレごとドーンと乗せるだけ♪ 豚の旨味と玉ねぎの甘み、そしてタレの香ばしさでキャベツがモリモリ！ご飯もモリモリいける！ 残念なことに...色々と手が込んだ料理をするより、こういうのの方が男性は喜んでくれる（笑）しかも、めちゃめちゃ簡単なのに、なんだかちょっと豪華に見えるところも気に入っています♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g(しゃぶしゃぶ用を使用)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 春キャベツ1/4個(200〜250g)
- Aしょうゆ、酒、みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2(なくてもOK)
- Aしょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
- ごま油小さじ1
- （お好みで）マヨネーズ適量
作り方
ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、こま切れ肉でも代用可能なのですが、多少固くなるため、なるべく短時間でサッと炒めてください。（または、下味に酒小さじ2と砂糖少々を揉み込んでも！） ⚫︎春キャベツは、普通のキャベツでもOK！ ⚫︎豆板醤は、なくてもOKです！ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1/2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを回し入れて絡める。
- 3
器に１の春キャベツを盛り、２を汁ごとかける。 （お好みで）マヨネーズをかけて、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
mi-ko2024/09/22 18:42
余っていたエリンギを入れてみました。カット野菜を使ったので時短になりました！タレの味が好みでとっても美味しかったです♪
6515222024/04/30 19:01
リピです❣️豚こまで作りました！ そのままでも美味しいし、マヨネーズで美味しさ増し増しになりました😋😋😋 超簡単だし料理苦手な私には最適です✨
みー2020/08/06 10:35
YUUさんお久しぶりです❣️毎日暑いですがお元気でいらっしゃいますか？ 久しぶりにこちら作りました。 夏には豚が恋しくなる…笑 とっても美味しい味付けで沢山食べられました。エネルギーチャージできました！
maaahihi2019/10/02 18:57
簡単に出来て、味もしっかり染み込んでて美味しかったです❤
びび2019/04/27 19:14
味にうるさい息子が美味しい！ といってモリモリ食べてくれました！ 野菜もたくさん取れていいですね^ ^
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
