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    カリカリポークのオニオンしょうが焼き【#簡単#時短#節約】

    主菜

    カリカリポークのオニオンしょうが焼き【#簡単#時短#節約】

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    • 投稿日2019/09/17

    • 更新日2019/09/17

    • 調理時間10

    超簡単で手抜きに見えない激ウマおかず♡ いつもなら、しょうが焼き用のお肉で作るんだけど、今回はトンカツ用のお肉を使って食べ応えと見た目をボリュームアップ! そして、野菜もたっぷり食べて欲しいから、これでもかと玉ねぎを加えました。 これがめちゃめちゃ大正解で!!! しょうが焼きといえば、しっとり食感のものが通常ですが、今回のは片栗粉をまぶしてカリカリに。 これに、玉ねぎの甘みたっぷりのソースを絡めて食べると...もうご飯もお酒もすすむーーーー!! とにかくめちゃめちゃ簡単で、いつものしょうが焼きに飽きた時にもオススメなんで、機会がありましたらぜひ〜♪

    材料2人分

    • 豚肉ロース切身
      2枚
    • 玉ねぎ
      小1個(150g)
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      しょうが
      チューブ2〜3cm
    • 片栗粉
      適量
    • 塩・こしょう
      少々
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎豚肉ロース切身は、鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎しょうがは、生のものを使用すると更に美味しいです! ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    • 1

      豚肉ロース切身は、スティック状(1.5cm幅)に切る。玉ねぎは薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      豚肉に塩・こしょうをふって、片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。途中上下を返しながら2〜3分焼く。全体に火が通ったら取り出す。

      工程写真
    • 4

      同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがチューブ2〜3cmを回し入れて絡める。

      工程写真
    • 5

      器に3を盛り4をかけて、お召し上がりください♪

      工程写真
    • 6

      【お知らせ】 7月10日(水)発売になりました! 新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。 またまた重版決定!! 第5刷:累計7万5000部になりました。 応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。 【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】 (2019年7月8日調べ) 【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】 (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け)

      工程写真
    レシピID

    380141

    「豚肉」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    Yuu

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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