コスパ最強&素不要⋆⸜👛⸝⋆ 家にあるものでできる絶品チャーハン✨ ✔︎ ご飯の温度 ✔︎ 予熱しっかり ✔︎ 調味料の入れ方 ✔︎ 必殺!切り炒め で、パラパラの仕上がりに♡⃛ また、カニカマを加えることで 少ない具材でも華やかになり お店のような奥深い味に仕上がりますよ〜😋 パパッとできて⌜ 私ってすごい.ᐟ.ᐟ ⌟ とテンションがあがる一品ですので ぜひ、作ってみてくださいね🍛 作って冷凍しておけばチンして食べられるので 忙しい日のランチや夕飯 お弁当や置きご飯にもピッタリですよ〜👌🏻 ̖́-
下準備
❏ 一正蒲鉾さんの❝オホーツク❞を使用しました
オホーツクは1cm幅に切る。 長ねぎは粗みじん切りにする。 A 卵2個、塩少しは合わせておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、A 卵2個、塩少しを回し入れる。卵が半熟の状態になったら、温かいご飯、オホーツク、長ねぎを加えて炒める。(木べらで切るようにほぐす→上下を返すを繰り返すと◎)
𐒨 冷凍保存 𐒧ˎˊ˗ ❏ 〖 冷凍方法 〗▶︎ 粗熱が取れたあと、ジップロックに入れ、平にして冷凍可 ❏ 〖 食べる時 〗▶︎ 凍ったまま耐熱容器に入れ、レンジ加熱(ラップなし)
器に盛り、お好みで刻みねぎをちらしてお召し上がりください♩
𐒨 代用 𐒧ˎˊ˗ ❏ ❮ オホーツク ❯ ➭ 普通のカニかま、ちくわ・ウインナーでも可 ❏ ❮ 長ねぎ ❯ ➭ 玉ねぎでも可 ❏ ❮ ごま油 ❯ ➭ 省いてもOK 𐒨 パラパラにするコツ 𐒧ˎˊ˗ ❏ ご飯は”湯気がおさまったぐらい”の温かさがベスト!冷たいと炒めるのに時間がかかり、熱々だと粘りがでます。冷やご飯も温めたあと、少し冷ますと◎ ❏ 油をたっぷり使うことでご飯がコーティングされ、パラパラの仕上がりに ❏ ご飯は切るように炒めるのがポイント!上からギュッと押すと米粒が潰れてしまいます ❏ 調味料を加えるのは、ご飯を卵でコーティングしたあと!その前に加えると、ご飯から水分が出てベチャッとした仕上がりに ❏ 仕上げの【C】は一旦加熱させるのがポイント!蒸気でごはんがパラパラ&ふわっと仕上がります 𐒨 その他 𐒧ˎˊ˗ ❏ 工程②で卵を入れる際、フライパンをしっかり温めると、ふわふわの仕上がりになります。 ❏ 木べらを2本使って素早く炒めると◎ #一正蒲鉾タイアップ
レシピID:459687
更新日:2023/05/01
投稿日:2023/05/01
2025/01/27 21:19
2024/09/04 18:58