主菜
〈くらし薬膳〉長芋の豚肉巻 ニラ味噌ソース
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物23.2g
- 脂質26.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質20.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
長芋と豚肉で腎を助け、ニラ味噌で体ポカポカ。 山芋、ゴボウ、キャベツ、ブロッコリー、栗、エビ、うなぎ、豚肉も腎を助ける食材です。いつも元気でいられるように冬以外の季節も取り入れましょう。
材料2人分
- 豚バラスライス150g
- 山芋100g
- にんじん1/2本
- Aニラ味噌ソース ニラ30g
- Aニラ味噌ソース しょうが1片
- Aニラ味噌ソース 味噌大さじ2
- Aニラ味噌ソース みりん大さじ1
- Aニラ味噌ソース 黒砂糖小さじ1(なければ白い砂糖で)
- Aニラ味噌ソース 酒小さじ1
作り方
- 1
- 2
豚バラスライスを並べ軽く塩コショウをしたら、山芋とにんじんを巻いていく。
- 3
油をひいたフライパンを熱し、巻きおわりを下にして強火で焼き目をつけたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 4
その間にニラ味噌ソースA ニラ味噌ソース ニラ30g、ニラ味噌ソース しょうが1片、ニラ味噌ソース 味噌大さじ2、ニラ味噌ソース みりん大さじ1、ニラ味噌ソース 黒砂糖小さじ1、ニラ味噌ソース 酒小さじ1を作る。 ニラとしょうがは細かく刻み、他の材料と耐熱容器に入れよく混ぜて電子レンジで1分加熱。
- 5
豚肉に火が通ったらお皿に盛り付け、ニラ味噌ソースとご一緒に召し上がれ。
作ってみた！
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