〈くらし薬膳〉長芋の豚肉巻 ニラ味噌ソース

30

2021.02.19

分類主菜

調理時間: 30分

ID 406432

くらし薬膳 竹田あやこ

くらし薬膳料理研究家/国際薬膳調理師

長芋と豚肉で腎を助け、ニラ味噌で体ポカポカ。
山芋、ゴボウ、キャベツ、ブロッコリー、栗、エビ、うなぎ、豚肉も腎を助ける食材です。いつも元気でいられるように冬以外の季節も取り入れましょう。

    材料2人分
    豚バラスライス 150g
    山芋 100g
    にんじん 1/2本
    A
    ニラ味噌ソース ニラ 30g
    A
    ニラ味噌ソース しょうが 1片
    A
    ニラ味噌ソース 味噌 大さじ2
    A
    ニラ味噌ソース みりん 大さじ1
    A
    ニラ味噌ソース 黒砂糖 小さじ1(なければ白い砂糖で)
    A
    ニラ味噌ソース 酒 小さじ1
    作り方
    Point!
    山芋とにんじんの食感はお好みで。茹で時間にご注意ください。
    1. 山芋とにんじんは5mm角の細切りにし、固めに下茹でしておく。
    2. 豚バラスライスを並べ軽く塩コショウをしたら、山芋とにんじんを巻いていく。
    3. 油をひいたフライパンを熱し、巻きおわりを下にして強火で焼き目をつけたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
    4. その間にニラ味噌ソースA

      ニラ味噌ソース ニラ 30g、ニラ味噌ソース しょうが 1片、ニラ味噌ソース 味噌 大さじ2、ニラ味噌ソース みりん 大さじ1、ニラ味噌ソース 黒砂糖 小さじ1、ニラ味噌ソース 酒 小さじ1

      を作る。
      ニラとしょうがは細かく刻み、他の材料と耐熱容器に入れよく混ぜて電子レンジで1分加熱。
    5. 豚肉に火が通ったらお皿に盛り付け、ニラ味噌ソースとご一緒に召し上がれ。
    0 29
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉 巻き 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。