高貴なイメージのザッハートルテを手軽にホットケーキミックスで作ります。バレンタインにも最適!冷蔵庫で2〜3日保存してもしっとり、美味しく召し上がれます。
生地の上にかけるチョコレートにアプリコットジャムを適量加えれば、さらに本格的なザッハートルテができあがります!
ボールにホットケーキミックスと純ココアを振るい入れ、そこへ、溶いた卵、 砂糖、生クリーム、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。
耐熱容器にバターを入れて電子レンジで加熱して、溶けたところで①に加えてさらに混ぜる。
スプーンで生地を型に入れてたら、170度のオーブンで10分程度焼く。竹串をさして生地がついてこなくなれば完成。
生地が冷めたら溶かしたチョコレートをかけてお好みで金粉を乗せて冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やしたらできあがり。
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西岡 麻央
「毎日を、シンプルにスタイリッシュに。」これが私のモットーです。決して難しいことはせず、珍しい材料は使わず、実用的で使えるレシピ (定番からおもてなしまで)を提案していきたいと思っています。シンプルは身体に良い!シンプルは楽ちん!なおかつ経済的!大切な人に自信を持って振舞える、そんな料理をお伝えできれば幸いです。 キッチンから至福のときを... BLISS IN THE KITCHEN!