かぼちゃのごま団子

30

2016.11.03

分類デザート

調理時間: 30分

ID144132

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

かぼちゃとアーモンドでつくった餡を包んだごま団子。
薬膳でかぼちゃは気を補ったり、体を温めて免疫力を高める食材です。
白ごまやアーモンド、もち米との組合せで、風邪予防や疲労回復に働きます。

ごま団子 かぼちゃ 白ごま 団子 白玉粉

このレシピをサイトに埋め込む

材料(12個分)
かぼちゃ 140g
アーモンドパウダー 30g
きび砂糖 30g
シナモン 少々
白玉粉 140g
120~140(製品表示
白ごま 50g程度
作り方
Point!
かぼちゃの水分が多いと、まるくまとまりにくくなります。
多いようなら、一度加熱したあと少し置いて水分を飛ばし、再度温めて水分を飛ばしてくださいね。
  1. かぼちゃは皮を落として、小さめのサイズにカットして、耐熱容器に入れる。
    蓋またはラップをして、3分加熱する。
  2. アーモンドパウダー、きび砂糖、シナモンを加えて、よく混ぜ、12等分して丸める。
  3. 白玉粉に水を加えてよく混ぜ、耳たぶの柔らかさくらいになるよう調整し、12等分して丸める。
  4. 白玉を手のひらで円形に広げて、かぼちゃ餡をのせて包む。
  5. 白ごまをまんべんなくつけ、丸く形を整える。ごまがつきにくいようなら、軽くぬらした手で表面に水分をつけると、ごまがくっきやすくなります。
  6. 揚げ鍋に油を3~4㎝入れて130~140℃くらいの低い温度に温め、⑤を入れて、ときおり転がして揚げる。
    ふっくらして、ごまの生地の割れ目ができてきたら、火が入った合図です。
13 77
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月18日更新!
    子どもも大人も喜ぶ!冷凍フライドポテトでお手軽な「ポテトのささみ巻き」

    子どもも大人も喜ぶ!冷凍フライドポテトでお手軽な「ポテトのささみ巻き」

    この特集を読む
  2. PR 11月19日更新!
    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    この特集を読む
  3. PR 11月17日更新!
    ほっくりポテトに明太子がたまらない♪「揚げ焼きポテトのめんたいバター」

    ほっくりポテトに明太子がたまらない♪「揚げ焼きポテトのめんたいバター」

    この特集を読む
  4. PR 11月18日更新!
    レンチン1回で完成!「鶏肉とピーマンのレンジオイル蒸し」

    レンチン1回で完成!「鶏肉とピーマンのレンジオイル蒸し」

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    うま味たっぷりでつけだれいらず!鶏手羽と豆腐の水炊き鍋

    うま味たっぷりでつけだれいらず!鶏手羽と豆腐の水炊き鍋

    この特集を読む
  6. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  7. PR 11月18日更新!
    焼肉のたれで味付け簡単!ビビンバ風炊き込みご飯

    焼肉のたれで味付け簡単!ビビンバ風炊き込みご飯

    この特集を読む
  8. PR 11月19日更新!
    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    この特集を読む
  9. PR 10月30日更新!
    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    この特集を読む
  10. PR 11月18日更新!
    バターライスと和風だしの意外な組み合わせ!「和風あんかけオムライス。」

    バターライスと和風だしの意外な組み合わせ!「和風あんかけオムライス。」

    この特集を読む
  11. PR 11月18日更新!
    ご飯がすすむ甘辛おかず。カナダビーフの「ミスジとじゃがいもの韓国風炒め。」

    ご飯がすすむ甘辛おかず。カナダビーフの「ミスジとじゃがいもの韓国風炒め。」

    この特集を読む
  12. PR 11月18日更新!
    身体に染みる♪とりそぼろde参鶏湯風あんかけ丼

    身体に染みる♪とりそぼろde参鶏湯風あんかけ丼

    この特集を読む
  13. PR 11月5日更新!
    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    この特集を読む
  14. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ごま団子×ごま団子 (4) かぼちゃ×黒こしょう (3) 団子×黒糖 (3) 白ごま×鶏肉のおかず (3) 白玉粉×黒糖 (3)
もっと見る

「ごま団子 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは