副菜
アボカドとタラコのおつまみ和え
投稿日2020/09/07
更新日2020/09/07
調理時間3分
アボカドとタラコを中華風に和えたあつまみ。のん兵衛さんにはたまらない組み合わせです。白飯の上にのせてもおいしいよ。 アボカドとタラコ、長ねぎはパワーチャージ、免疫アップの組み合わせ。 お酒を飲むとき、風邪のはやる時期、お疲れの時におすすめです。
材料2人分
- アボカド1個
- タラコ20ｇ
- 長ねぎ3cm
- Aごま油小さじ1
- Aレモン果汁小さじ1/2
- かいわれ大根適量
作り方
ポイント
タラコの塩分によっては、タラコの量を調整してください。
- 1
長ねぎはみじん切りにする。 アボカドは食べやすいサイズに切る。 ※タラコと合わせるので、長ねぎは細かいほうが味がなじみます。
- 2
アボカド、タラコ、長ねぎ、A ごま油小さじ1、レモン果汁小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 3
皿に盛り付け、かいわれ大根を添える。
レシピID
398106
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お天気ママ
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング（気象情報を利用した販売促進）』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。
