汁物
【炊飯器】まるごと玉ねぎと鶏もものスープ
5分炊飯時間を除く
玉ねぎをまるごと炊飯器で調理したスープ。手間いらずで、甘くておいしいスープができます。 玉ねぎ・鶏肉・にんにくは、体を温めたり、パワーチャージ、疲労回復効果の効果。寒い時期や冷え症の人におすすめです。
材料2人分
- 玉ねぎ2個
- 鶏肉（手羽元）6本
- にんにく1かけ
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A水600ml
- 塩小さじ１/3
- Bパルメザンチーズ適量
- Bブラックペッパー適量
- Bローズマリーなど適量
作り方
- 1
玉ねぎは上下を切り落とし、にんにくは2～3つくらいに切り、炊飯釜に入れる。
- 2
鶏肉（手羽元）は、骨にそって左右に1本ずつ切込みを入れて、トンカチで骨を一体たたいて、骨に割れ目を入れ、炊飯釜に入れる。 ※切込みを入れる→身が柔らかい、骨に割れめ→だしがでる。 ※面倒であれば、切込みとトンカチでたたく作業は省いてOKです。
- 3
炊飯釜にA 顆粒コンソメ小さじ2、水600mlをいれ、ふつうモードで炊飯する。
- 4
塩で味を調える。 ※チーズをのせて食べるので、薄目の調整がおすすめです。
- 5
皿に盛り付け、お好みでB パルメザンチーズ適量、ブラックペッパー適量、ローズマリーなど適量をあしらう。 ※私的にはたっぷりチーズをのせて食べるが好きです。
ポイント
※「骨の髄まで、、、」と言われるように、骨を割ってから煮込むとよいだしが出ます。面倒であれば、そのまま調理してもOKです。 ※チーズはパルメザンチーズのほか、スライスチーズなどでもおいしいです。 ※鶏肉のほか、ソーセージでもおいしく作れます。
レシピID：400617
更新日：2020/10/27
投稿日：2020/10/27
作ってみた！
Artistお天気ママ2023/03/31 07:44
中華スープも美味しそうですね。参考にしていただき嬉しいです☺️
8886122023/03/31 00:17
参考にさせて頂きました。 コンソメを買い忘れて中華スープの素を使ったりしました。 新玉ねぎが美味しかったです！ また、しょうがも入れてみました。 これもgoでした。 少し塩を入れてしまいましたがじゃがいもを入れ、保温で放ったらかしにしたらじゃがいもが塩分を吸収してくれて助かりました！
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