叩かない叩ききゅうりのオイスターソースあえ

材料3人分（2～4人分）

• きゅうり
  2本
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  しょうがチューブ
  1cm
• B
  白ごま
  お好みで
• B
  糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  きゅうりは両手で持ってひねって小分けにしたら、ひと口大に割く。 ※両端は手では割きにくいので、ヘタを切り落とす際に切込みを入れると割きやすいです。 ※麺棒で叩くよりも早くて洗い物も出ません。サイズも揃えられるので、おいしく食べられます。

  
• 2

  ボウルに①とA オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1/2、にんにくチューブ2cm、しょうがチューブ1cmを入れて、あえる。

  
• 3

  器に盛り、お好みでB 白ごまお好みで、糸唐辛子お好みでをかける。

  

ポイント

叩ききゅうりは、叩かない裏ワザで作ります。 麺棒が不要で飛び散らず、サイズも揃えられます。 詳しくは工程①をご覧ください。動画でも紹介しています。

作ってみた！

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