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小松菜と厚揚げの辛子醤油

  • 2012.12.13

  • 2310
  • 副菜
    小松菜と厚揚げの辛子醤油
    小松菜と厚揚げの辛子醤油

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    シンプルな食材で簡単に作れる1品です。

    材料2人分

    1/2束
    150g
    大さじ1
    小さじ1
    少々
    小さじ1
    小さじ2

    作り方

    1

    小松菜は4cmの長さに切り、厚揚げは1cm幅の
    短冊切りにする。

    2

    鍋に①と水と小さじ1のしょうゆを入れ、フタをして火にかけ3分間 蒸し煮にする。

    3

    ボウルに練り辛子、みりん、小さじ2のしょうゆを混ぜ合わせ
    たところに②を加えてよく和えて器に盛る。

    ポイント

    小松菜と厚揚げには毎日の食事で不足しがちなカルシウムが豊富に含まれています。

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