小松菜と厚揚げの辛子醤油

• 10分

材料2人分

• 小松菜
  1/2束
• 厚揚げ
  150g
• 水
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• 練り辛子
  少々
• みりん
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 1

  小松菜は4cmの長さに切り、厚揚げは1cm幅の 短冊切りにする。

• 2

  鍋に①と水と小さじ1のしょうゆを入れ、フタをして火にかけ3分間　蒸し煮にする。

• 3

  ボウルに練り辛子、みりん、小さじ2のしょうゆを混ぜ合わせたところに②を加えてよく和えて器に盛る。

ポイント

小松菜と厚揚げには毎日の食事で不足しがちなカルシウムが豊富に含まれています。

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