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シンプルな食材で簡単に作れる1品です。
小松菜は4cmの長さに切り、厚揚げは1cm幅の 短冊切りにする。
鍋に①と水と小さじ1のしょうゆを入れ、フタをして火にかけ3分間 蒸し煮にする。
ボウルに練り辛子、みりん、小さじ2のしょうゆを混ぜ合わせたところに②を加えてよく和えて器に盛る。
小松菜と厚揚げには毎日の食事で不足しがちなカルシウムが豊富に含まれています。
レシピID：2310
更新日：2012/12/13
投稿日：2012/12/13
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管理栄養士 岡田明子
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