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小松菜と厚揚げの辛子醤油

副菜

小松菜と厚揚げの辛子醤油
  • 投稿日2012/12/13

  • 調理時間10

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シンプルな食材で簡単に作れる1品です。

材料2人分

  • 小松菜
    1/2束
  • 厚揚げ
    150g
  • 大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 練り辛子
    少々
  • みりん
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2

作り方

ポイント

小松菜と厚揚げには毎日の食事で不足しがちなカルシウムが豊富に含まれています。

  • 1

    小松菜は4cmの長さに切り、厚揚げは1cm幅の 短冊切りにする。

  • 2

    鍋に①と水と小さじ1のしょうゆを入れ、フタをして火にかけ3分間 蒸し煮にする。

  • 3

    ボウルに練り辛子、みりん、小さじ2のしょうゆを混ぜ合わせたところに②を加えてよく和えて器に盛る。

レシピID

2310

「厚揚げ」の基礎

「小松菜」の基礎

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管理栄養士 岡田明子
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管理栄養士 岡田明子

「食べてキレイ」をモットーにレシピ監修や講演、執筆活動など幅広く活躍中。 自身の「13kgのダイエット成功経験」に基づいて「食べてキレイ」になれるダイエットや美容につながる、ヘルシーで満足感もあるレシピをご紹介いたします。

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