〝長芋と納豆の白だし漬けたまご丼〟漬けて混ぜてのせるだけ

Name: 〝長芋と納豆の白だし漬けたまご丼〟漬けて混ぜてのせるだけ
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 納豆 1パック; 長芋 40g; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 小さじ2; 卵の黄身 1個; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 小さじ2; 青じそ 2枚; 炊きたてのごはん 160〜180g; わさび 適量

3分

おねこ

どんぶりの
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材料
作り方
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2019.12.27

分類主食

調理時間： 3分（長芋と黄身の漬け時間、炊飯時間除く）

ID 384108

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」に漬けた
サクサクの長芋と、品良く仕上がった漬け(ヅケ)黄身が、
いつもの納豆ごはんをもっとおいしくします。

お出汁が染み込んだ長芋と黄身は絶品！
大人はわさびをアクセントにしてますます美味しく♡

油を使わないのでさらさらっと食べられます。
朝ごはん、
夜食やお酒の後の〆にどうぞ。

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材料1人分

	納豆	1パック
	長芋	40g
	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	小さじ2(長芋用)
	卵の黄身	1個
	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	小さじ2(黄身用)
	青じそ	2枚
	炊きたてのごはん	160〜180g
	わさび	適量

作り方

Point!

長芋を漬ける時点でわさびを加えてしまってもokです。

長芋はさいの目切り(1㎝未満でも◎)にし、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ2と合わせ30分〜ひと晩、冷蔵庫に入れて漬けておく。
卵の黄身は醤油「京風割烹白だし」小さじ2に浸して30分〜ひと晩、冷蔵庫に入れて漬けておく。

※どちらも蓋(ラップ)をしてください。
よくかき混ぜた納豆を、漬けた長芋(白だしごと)と合わせ、炊きたてのごはんの上にかける。
千切りにした青じそをちらし、真ん中に漬けた黄身をのせる。
お好みでわさびを添える。

※黄身はスプーンで優しくすくってのせます。