漬け込みなしで簡単楽チン♡やわらかジューシー旨辛チキン

15

2020.03.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 387778

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

漬け込む必要がないので、思い立ったらすぐ出来ます。
タレもフライパンに直接入れて、火を入れながら仕上げるので楽チン♡

ひっくり返してからはちょこちょこ焼き加減をみてあげてください。
そんな感じで美味しくできます。

炊きたてごはんにのっけて真ん中にたまごのせたら、最高どんぶり飯にもなります♡

    材料

    2人分
    鶏モモ肉 280g
    砂糖 小さじ1
    薄力粉 小さじ1
    A
    みじん切りにんにく 1片分
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    コチュジャン(又は甜麺醤) 小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    トマトケチャップ 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 ひとつまみ
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ▼鶏モモ肉をひっくり返してからは焦げないようにみてあげてください。▼コチュジャンがなければ甜麺醤でもokです。甜麺醤は辛くないので、辛味が和らいで甘めの仕上がりになります。▼風味や刺激が欲しい方は、生姜をプラスしていただいても◎
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    1. 鶏モモ肉を大きめのひと口大に切り、砂糖を揉み込んだあとに薄力粉をまぶす。
    2. フライパンにA

      みじん切りにんにく 1片分、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、豆板醤 小さじ1、コチュジャン(又は甜麺醤) 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、トマトケチャップ 小さじ1、鶏がらスープの素 ひとつまみ

      を入れて強めの弱火にかける。
      工程1の鶏モモ肉を置いてフタをし、7分を目安に蒸し焼きにする。
    3. ひっくり返したら次はフタをせず、少し火を強める。
      タレの水分が減り、照りが出てくるまで焼く。(目安:3〜4分)
    4. 白ごまをふりかけ、全体的にタレを絡ませるイメージで和えて火を止める。
    98 1112

    コメント・感想 Comment

    mag さん
    2020.04.12 20:15

    これ作ってみたよ!味付けが美味しかった!ご飯にあうね(^^)

    おねこ
    おねこ さん
    2020.04.13 10:19:36

    mag〜♡作ってくれてありがとう ❀(*´▽`*)❀いっぱい食べれてスタミナつくしょ

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