和えるだけのやみつき副菜【パプリカとツナのすっきりマリネ風】

材料2人分

• パプリカ(赤)
  1/2個(約80g)
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• 水菜
  1/3袋(約60g)
• ツナ缶(油漬け)
  1缶(水煮でも可)
• A
  酢
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• S&Bブラックペッパー(あらびき)
  適宜

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 パプリカ(赤)…薄切り 玉ねぎ…薄切り 水菜…3～4cm長さ

• 1

  パプリカ、玉ねぎ、水菜、ツナ缶(油漬け)、A 酢大さじ2、はちみつ小さじ2、塩小さじ1/2をボウルに入れ、よく和える。 仕上げにお好みでS&Bブラックペッパー(あらびき)をふる。

ポイント

▼和えた直後でも召し上がっていただけますが、はじめは酢の酸味が強めに感じられます。10分以上おいていただくと酸味がまろやかになります。 ▼ツナは油漬けの場合は油ごと使い、水煮の場合は汁気を切って小さじ2程度のオリーブオイルを加えてください。 ▼パプリカは黄色、または両方合わせていただいて問題ありません。ピーマンでもお作りいただけます。 ▼はちみつはメープルシロップ、ケーキシロップに代えていただけます。風味に少し欠けますが、砂糖でもお作りいただけます。 ▼もしお持ちでしたら、酢は白ワインビネガーもおすすめです。 #エスビー食品タイアップ

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