にんじんペロリの簡単副菜【ボリュームにんじんしりしり】

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2021.11.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID 422299

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【ランチョンミートの旨味でごはんもお酒もすすみます!】
ふわふわ食感のにんじんと、ランチョンミートの旨味でにんじんペロリです。
にんじんはできるだけ細いせん切りにすると、独特の味がやわらぎ食感がふわふわに。
ランチョンミートの塩味だけで味が決まりますが、みりんを加えることでまろやかに。これがもうちょっとおいしくするポイントです。

にんじんしりしり フライパン スパム おつまみ にんじん ヘルシー フライパン 作り置き 副菜 ビールに合う ビールに合うおつまみ 味醂 和食 居酒屋 お弁当 時短 サラダ油 簡単 簡単レシピ 野菜のおかず 長ねぎ

材料

2人分
にんじん 120g
ランチョンミート 100g
長ねぎ 30g
サラダ油 小さじ2
1個
みりん 小さじ2
S&Bブラックペッパー(あらびき) 適宜

作り方

ポイント

▼にんじんはできるだけ細いせん切りにすることで、味なじみと火の通りがよくなり、ふわふわで柔らかく、食べやすくなります。

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  1. 【材料を切る】
    にんじん…せん切り
    ランチョンミート…細切り
    長ねぎ…斜め薄切り
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじん、ランチョンミートを炒める。にんじんがしんなりしたら、長ねぎを加えてさっと炒め合わせる。
  3. 【1】に卵を割り入れてみりんを加え、全体を混ぜ合わせて火を止める。
    お好みでS&Bブラックペッパー(あらびき)をふる。
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