副菜
にんじんペロリの簡単副菜【ボリュームにんじんしりしり】
投稿日2021/11/24
更新日2021/11/24
調理時間5分
【ランチョンミートの旨味でごはんもお酒もすすみます！】 ふわふわ食感のにんじんと、ランチョンミートの旨味でにんじんペロリです。 にんじんはできるだけ細いせん切りにすると、独特の味がやわらぎ食感がふわふわに。 ランチョンミートの塩味だけで味が決まりますが、みりんを加えることでまろやかに。これがもうちょっとおいしくするポイントです。
材料2人分
- にんじん120g
- ランチョンミート100g
- 長ねぎ30g
- サラダ油小さじ2
- 卵1個
- みりん小さじ2
- S&Bブラックペッパー(あらびき)適宜
作り方
ポイント
▼にんじんはできるだけ細いせん切りにすることで、味なじみと火の通りがよくなり、ふわふわで柔らかく、食べやすくなります。 #エスビー食品タイアップ
- 準
【材料を切る】 にんじん…せん切り ランチョンミート…細切り 長ねぎ…斜め薄切り
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじん、ランチョンミートを炒める。にんじんがしんなりしたら、長ねぎを加えてさっと炒め合わせる。
- 2
【1】に卵を割り入れてみりんを加え、全体を混ぜ合わせて火を止める。 お好みでS&Bブラックペッパー(あらびき)をふる。
レシピID
422299
質問
作ってみた!
こんな「にんじんしりしり」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」