主菜

【むねのり塩くん】油5㎜でサクッとやみつきチキンスティック

印刷する

埋め込む

15分

漬け込み時間（10分）除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【こどものおやつビールのおつまみに】いつからか「む↑ね↓ のり塩くん」と呼ばれている我が家の定番おつまみ。衣はサクッと軽くて肉はやわらかく、青のりが香ってとっても美味しいです。止まらない美味しさなので、倍量で作ってもいいかも？＃おつまみ＃節約＃居酒屋＃揚げ焼き＃唐揚げ

材料2人分

1
鶏むね肉は皮をはぎ、両面をフォークで刺す（繊維を断ち切る）。
2
端から1㎝幅で切り、幅が広いものは半分に切って棒状にする。
3
ポリ袋に2とA 酒、マヨネーズ各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、軽い力で揉んで10分ほどおく。小麦粉を加え、同様に軽く揉む。
4
バットにB 片栗粉大さじ4、青のり大さじ1/2、塩、一味唐辛子少々を入れて混ぜ広げ、3を並べる。1本ずつ転がして衣をまぶす。
5
フライパンに5㎜高さまでサラダ油を入れて中火で熱する。片栗粉をつまんで入れた時、すぐ浮き上がるようになれば4を並べ入れる。衣がカリッとしてほんのりと焼き色がついたら返し、両面を揚げ焼きする。（※揚げ焼き時間目安：片面2分、両面で4分）