【しらたきと人参のたらこ和え】レンジ3分！ご飯によく合う小鉢

材料2人分

• しらたき
  1袋(160g)
• にんじん
  1/5本(30g)
• たらこ（明太子）
  30g
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  小さじ2
• A
  砂糖
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  しらたきはアク抜きする。

• 1

  ・しらたき…食べやすい長さ（4～6㎝）に切る。 ・にんじん…細切りにする。 ・たらこ（明太子）…薄皮から出し、薄皮は小さくちぎる。

  
• 2

  耐熱ボウルに、しらたき、にんじん、A 本みりん小さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2、砂糖ひとつまみを入れて混ぜる。その上にたらこを散らし、ラップはせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 3

  加熱が終わったらよく混ぜ合わせ、数分おいて冷ます。

  

ポイント

■お弁当には、汁気をしっかりきって入れてください。

作ってみた！

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