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家計応援☆今安い食材を使った【人参としらたきのたらこ和え】

副菜

家計応援☆今安い食材を使った【人参としらたきのたらこ和え】
  • 投稿日2022/05/27

  • 調理時間10

◆今安い食材「にんじん」を使ったおかず☆ ◆副菜にもなるし、おつまみにも最高♡ ◆しらたきを使ってるので、低カロリー&ヘルシー♪ダイエットにGood! ※動画では、0:05〜ご覧になれます! ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : NG→食感が変わるため

材料4人分

  • にんじん
    1本
  • しらたき
    1袋(300g)
  • たらこ
    2本(60g)
  • しょうゆ、料理酒
    各小さじ1
  • 塩こしょう
    適量
  • いり白ごま
    お好みで

作り方

ポイント

【美味しく作るポイント2つ】 ①ラップはかけずにレンチンする→適度に水分が飛ぶので、べちゃっとしなくなります♪ ② ペーパータオルで水分をふき取る→ さらに水分をふき取ることが、食感や味を良くする技なんです♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています!ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります!いつもありがとうございます!

  • ・にんじんはスライサーで細めのせん切りにする。 ・しらたきは、水気を切り長ければ切る。 ・たらこはほぐす。

    工程写真
  • 1

    たらこに、しょうゆ、料理酒を入れて混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    耐熱ボウルに、しらたき、かぶるくらいの水(分量外)を入れ、ラップをかけずに600wの電子レンジで2分加熱する。水気を切り、再度ラップをかけずに600wで2分加熱し、ペーパータオルで水分をふき取る。 ※500wでは2分30秒ずつ

    工程写真
  • 3

    ②に、にんじん、たらこを入れて、ラップをかけずに600wで1分30秒加熱し、塩こしょうで整える。 ※お好みでいり白ごまをふる。

    工程写真
レシピID

437999

「にんじん」の基礎

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あおにーな

【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 まだ、毎日1品レシピをアップ予定ですので、今のところレシピ数は少ないですが、あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数8万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集「1人前100円でも映え節約レシピ」 ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!

「料理家」という働き方 Artist History