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トマト&ローズマリーのフライパンパエリア

40

2015.05.07

分類主食

調理時間: 40分

ID127495

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

フレッシュトマトのさわやかな酸味とローズマリーの香りが後引くおいしさ♪
カネボウ コスメティクス「Smile Connect」さんのコンテンツで作った『美肌パエリア』
老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる「リコピン」、コラーゲン生成を助ける「ビタミンP」など、美肌に嬉しい栄養素たっぷりです(^-^)

トマト ブランチ チャーハン・ピラフ おもてなし 炊きこみご飯・混ぜご飯 世界各国の料理 リゾット スペイン アイデア料理

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材料(2~4人分)
トマト 2個
ウインナー 90g
タマネギ 1/2個
ニンニク 1片
コーン 50g
オリーブ 10粒
A
ドライローズマリー 小さじ1/2
A
コンソメ 小さじ2
A
250cc
1カップ(180g)
作り方
Point!
フライパンパエリアのポイントは「煮詰めてから炊く」こと。炊きムラ&米ぬか臭さを防ぐことができます。
  1. トマトは半月にスライスする。
    ウインナーは幅5mmの輪切りにする。
    タマネギ・ニンニクはみじん切りにする。
    オリーブは輪切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を熱し、ニンニク、タマネギ、ウィンナー、コーンの順に炒める。
    米は洗わずに加え、さっと炒めあわせる。
  3. Aを加え弱火で3~5分、木ベラでゆっくり全体を混ぜながら煮詰める。
    へらでかくと鍋底が見えるようになったら炊き始めの合図。
  4. 蓋をして弱火で15~18分。
    蓋をはずして火で1分加熱し、余計な水分を飛ばす。
    トマトを並べ、オリーブを散らして完成~♪
2 29

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