トマト&ローズマリーのフライパンパエリア

40

2015.05.07

分類主食

調理時間: 40分

ID 127495

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

フレッシュトマトのさわやかな酸味とローズマリーの香りが後引くおいしさ♪
カネボウ コスメティクス「Smile Connect」さんのコンテンツで作った『美肌パエリア』
老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる「リコピン」、コラーゲン生成を助ける「ビタミンP」など、美肌に嬉しい栄養素たっぷりです(^-^)

    材料(2~4人分)
    トマト 2個
    ウインナー 90g
    タマネギ 1/2個
    ニンニク 1片
    コーン 50g
    オリーブ 10粒
    A
    ドライローズマリー 小さじ1/2
    A
    コンソメ 小さじ2
    A
    250cc
    1カップ(180g)
    作り方
    Point!
    フライパンパエリアのポイントは「煮詰めてから炊く」こと。炊きムラ&米ぬか臭さを防ぐことができます。
    1. トマトは半月にスライスする。
      ウインナーは幅5mmの輪切りにする。
      タマネギ・ニンニクはみじん切りにする。
      オリーブは輪切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を熱し、ニンニク、タマネギ、ウィンナー、コーンの順に炒める。
      米は洗わずに加え、さっと炒めあわせる。
    3. Aを加え弱火で3~5分、木ベラでゆっくり全体を混ぜながら煮詰める。
      へらでかくと鍋底が見えるようになったら炊き始めの合図。
    4. 蓋をして弱火で15~18分。
      蓋をはずして火で1分加熱し、余計な水分を飛ばす。
      トマトを並べ、オリーブを散らして完成~♪
    2 30
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